猪肉小葱盘龙饼，外皮金黄香酥，馅心鲜香柔软，咬一口满嘴香

很多人喜欢千层肉饼，却又觉得千层饼不容易成功，那就试试这款馅饼吧，做法比千层肉饼简单，适合新手操作。做好的馅饼外皮金黄香酥，馅心鲜香柔软，咬一口，满嘴香，一点不输给千层肉饼。
看看成品，是不是很诱人？心动就赶快试试吧~~

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——猪肉小葱盘龙饼——（3人份）
【食材】
主料：面粉400克、猪肉馅400克、小葱100克
辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、大葱末10克、姜末5克、白胡椒粉少许、味精少许、食盐适量、香油

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【做法】
步骤1、直接温水和面， 400克面粉加大约230——240克温水揉成比较软的光滑面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。（面粉的吸水性不同，根据自家面粉吸水性适当增加或减少）

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步骤2、松弛面团的时候来处理馅料，馅料食材展示：猪肉馅、小葱、蚝油、生抽、老抽等

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步骤3、肉馅中加入葱末、姜末、白胡椒粉、1茶匙料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、少许食盐充分搅拌均匀。

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步骤4、搅拌好的肉馅，细腻粘稠，微微上劲。

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【猪肉小葱盘龙饼，外皮金黄香酥，馅心鲜香柔软，咬一口满嘴香】步骤5、小葱在葱白的部分用刀拍扁，或者每个葱白纵向划开。（葱白比较硬，拍扁或划开再切，是为了让葱白部分在后面烙制的时候不容易把面皮硌破）