娃娃菜、金针菇、豆腐都是“甲醛大户”？别再信了 _健康小知识

“你怎么还去超市买菜啊，还挑的都是上面带胶带的蔬菜。你还不知道吗？这些胶带不仅有毒，还会让人患癌啊！”
听了张大娘这番话，王姨心里一惊。心里想着，超市里不都是这样绑，但是又害怕真的会影响健康，于是她在那迟疑了半天。
张大娘看王姨这个表情，就知道她没有完全相信自己的话，于是她又接着跟王姨解释了下。她说，那些胶带内含有大量的甲醛，甲醛你知道吧？就是那个会致癌的甲醛嘞！胶带捆绑的蔬菜甲醛超标10倍，要想不得白血病的话，劝你还是不要在超市买菜了。

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王姨听完之后，震惊得不行，一个小小的胶带竟然危害这么大？超市这样捆蔬菜不是在害人吗！当下她就下定决心不要再去超市买菜了。
回去跟女儿说了这件事后，女儿告诉她不要听风就是雨的，到处的超市都这么操作，如果真的会致癌的话，国家早就禁止了，不用担心。
但王姨还是执拗的认为胶带对身体有害，不愿意再去超市买菜。到底王姨和女儿的说法中，谁才是正确的呢？跟随小妙一起来具体的了解。

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一、用胶带捆绑的蔬菜含有大量甲醛？
该说法令很多人为之胆寒，主要是在说胶带黏合剂的主要成分甲醛会给身体带来很大伤害。
如果一个人短时间内吃下大量的甲醛，确实有可能发生急性中毒。事实上，我国食品安全法对于和食物直接接触的包装材料等都有严格的规定，只要是符合国家规定的产品，不用担心甲醛超标的问题。
日常只要是去正规的超市购买蔬菜，蔬菜上面的胶带也会是符合国家标准的产品，无需多虑。

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二、长期食用胶带捆扎的蔬菜会致癌？
这时候有人会说了，虽然胶带是安全的，但胶带和蔬菜直接接触，会让甲醛黏附在蔬菜上，一样会有致癌作用，这个说法可信吗？
为此，深圳市质检员配合深圳市食药局在当地的6家超市进行了随机抽检，质检人员随机在市面上选择了11款捆绑了胶带的蔬菜，随后将其带回实验室。
对蔬菜上方接触胶带的部位进行了检测，分别对残留量和迁移量进行了测量。检测参照了GB/T10004—2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》标准，结果显示，蔬菜样本内均没有甲醛残留，胶带内的甲醛含量也只有0.13~0.19mg/平方分米，这是极微量的甲醛，不足以导致身体患癌。
且不说胶带内含有的甲醛量微乎其微，美国环保署提出，每人每天每公斤体重摄入≤0.2mg的甲醛都是安全的。以50kg的成年人为例，每天摄入甲醛的量只要不超过10mg ，就不会给健康带来实质性的影响。所以说，胶带捆绑蔬菜所带来的所谓甲醛残留，不会给健康带来过多威胁，无需担心。

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三、娃娃菜、金针菇、豆腐都是“甲醛大户”？别再信了
除了上述的传言以外，生活中还有不少关于食物内含有甲醛的传闻。其中最为脍炙人口的非娃娃菜、金针菇、豆腐莫属，传言称商家为了保持蔬菜豆腐的新鲜度，会在内里加入大量的甲醛，这是真的吗？
当然不是！甲醛虽然是一种可致癌物质，但给身体带来伤害主要是通过吸入产生，食物内摄入甲醛的风险比较小。再加上这些所谓的“甲醛食物” ，其实都是违法事件，一旦发现就是违法行为。