减肥期凉菜可常吃，刮油刷脂促肠道蠕动，想变瘦变美一定要学会 By原来说美食用料红椒1/2个金针

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By原来说美食
用料
红椒1/2个
金针菇200克
菠菜100克
大蒜3瓣
盐5克
鸡精1勺
白醋适量
香油2勺
做法步骤

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1、红椒洗净，去掉瓤，切成丝放碗里备用

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2、大蒜去皮，切掉根部，用刀剁成蒜末（喜欢吃蒜的，可以多用点蒜）

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3、金针菇切去根部，撕成小朵，用清水洗净放入盆里

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【减肥期凉菜可常吃，刮油刷脂促肠道蠕动，想变瘦变美一定要学会】4、锅里的水开后，将洗好的菠菜和金针菇放入锅里焯水，随后将其捞出来用冷水冲凉，控干水分

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5、所有食材放入盆里，加入切好的蒜末

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6、加入盐、鸡精、白醋、香油，拌均匀入味即可

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7、拌好的金针菇菠菜盛入盘中，口味咸鲜微酸，吃起来清爽利口，特别适合在炎热的夏季食用
红椒的营养功效
味甘，性温。
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。