含有|这种蔬菜既便宜营养有丰富，最主要的它补钙胆酸盐

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大家好，我是强子。我们原来说过，咱们国内，无论男女老少都缺钙，所以很多人都用很多的补钙产品，比如碳酸钙，液体的离子钙，钙片等等，或者每天喝一袋牛奶来补钙，确实都很不错，也是应该的！其实如果我们的饮食规律，不挑食厌食，基本上钙都不会缺失，或者不会流失太多的。今天和大家说一种蔬菜，算是补钙顶端的食材了，而且很常见，它不仅钙含量高，营养密度高，利于吸收，而且还含有一些微量元素，也很好吃，就是---小油菜。这个都知道了，很普遍，无论是吃火锅涮菜，还是炒香菇油菜等等都是很不错的。
先说小油菜的补钙能力：
在钙质含量上超过牛奶

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按照数据计算，100克全脂牛奶含能量54千卡，含钙104毫克，很高了；而100克小油菜含能量为15千卡，含钙高达153毫克。比牛奶的钙含量还要高很多。
2.在钙质的营养密度上比较

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那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104：54=1.9；而小油菜是153:15=10.5，显然油菜的钙质营养密度也是高很多，利于吸收。
3.在微量元素上比较

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100克牛奶中钾含量为109毫克，镁是11毫克。而100克油菜中钾含量157毫克，镁是27毫克，也是略高一些。都知道钾是长期服用高血压，心脑血管疾病药物患者身体最缺的元素之一；镁本身就是骨骼成分之一，充足的镁和钾有利于减少尿钙的流失。
4.几乎不含草酸，对钙吸收无障碍

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都知道蔬菜中都含有草酸，会影响钙的吸收，形成草酸钙。但是油菜含有丰富的也算，几乎不含草酸，因此对钙的吸收几乎没有影响。而且都知道叶酸是孕妇必吃的营养素，所以可以多吃。
另外油菜还有别的功效：

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含有大量植物维生素，能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道的停留时间。尤其适合老人和小孩。

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2.它叫油菜，不是因为它含有很多油脂，反而它是低脂肪的蔬菜，含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而排除体外，减少脂类的吸收。

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3.含有丰富的胡萝卜素和维生素C，增强机体免疫，如果成人每天吃一斤油菜，所含有的钙，铁，维生素A和C就足可以满足人体需求了。
好了，今天就说这些，明天见！
明日主题：冬季喝茶要喝对了，不要乱喝！
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