本文转自:掌上春城
每年六月至九月 , 是黄花菜盛开、采摘上市的季节 。 昆明市政府食品安全办提醒消费者 , 食用新鲜黄花菜有风险 , 需谨慎 。 既往资料显示 , 成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜 , 就能引发中毒症状 , 因个体差异 , 严重的可能致命 。 详情如下:
文章图片
市食安办关于印发预防食用黄花菜中毒预警的通知
【昆明市发布最新预警】每年六月至九月 , 是黄花菜盛开、采摘上市的季节 。 黄花菜 , 学名萱草 , 又称“金针菜”“忘忧草”“萱草花” 。 多年生草本植物 , 属百合科 , 在我国已有2000多年的栽培史 。 既往资料显示 , 成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜 , 就能引发中毒症状 , 因个体差异 , 严重的可能致命 。
昆明市政府食品安全办提醒消费者 , 食用新鲜黄花菜有风险 , 需谨慎 。 广大市民在购买、加工、食用黄花菜时务必记住以下几点:
1.市民需谨慎购买、加工、食用新鲜的黄花菜;新鲜黄花菜加工时要去除花蕊后洗净 , 放在锅里蒸 , 或用开水焯一遍 , 并捞出来沥干 , 然后用热水(也可以加盐)泡烫一个小时 , 浸泡之后倒掉汤汁 , 再烹调食用 。 另外 , 直接爆炒黄花菜是不能完全破坏相关毒素的 , 仍可能因摄入过量而致人中毒 , 所以不要用这种方法烹制黄花菜 。
2.建议购买干制黄花菜 。 选择正规的农贸市场、超市购买已经经过干制、或加工处理过的黄花菜 。
3.黄花菜需谨慎保存 。 新鲜黄花菜如果保存不当 , 很容易发霉 , 即使放到冰箱里冷藏 , 最多也只能放一两天 。 干制黄花菜需要放到干燥的塑料袋里 , 远离潮湿的地方 , 最好要密封保存 , 定期查看 。
4.学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、会议集体聚餐等群体性用餐 , 严禁加工黄花菜(含干制品) , 防止引发群体性食物中毒事件 。
5.如果食用鲜黄花菜后出现中毒症状 , 无论轻重都必须马上去医院救治 , 与此同时 , 可以先自行采用简易方法进行催吐 , 以减少有毒物质的吸收 , 但切忌自行乱服药物 , 以免加重病情 。 轻微的中毒症状是恶心、呕吐、拉稀以及腹痛 , 而更严重的则会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等症状 。
- 海口发布关于调整高风险区的通报
- 最新研究:常温下物体表面新冠病毒1天内全部失活!但海淘”时仍要注意这些
- 紧急!江苏疾控连夜发布
- 7月12日0-12时,新增2例本土确诊病例!珠海召开疫情防控新闻发布会→
- 这种癌超60%患者初诊即晚期!协和发布最新突破……
- 乳腺癌|CDK46抑制剂Ribociclib治疗乳腺癌最新数据:生存期为67.6个月
- 上海药皂发布浴室操《搓搓操》国货焕发新生引热议
- 新增1例本土确诊病例 城阳区疫情防控新闻发布会最新通报
- 昆明市疾控中心发布提醒!
- 已治愈出院的确诊病例禁止入场?最新回应