玉米烙 ， 单从字面上看 ， 主材是玉米 ， 烹制方法是烙 ， 换种说法就是“烙玉米” 。

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想让玉米粒之间能粘合在一起 ， 光用玉米淀粉还不成 ， 加整颗鸡蛋或者蛋清就能很好地将食材完全混合在一起了 ， 而且营养价值还高了不少 。
金灿灿的玉米粒加一点橙红色的胡萝卜丁、碧绿的豌豆粒 ， 从视觉上看非常有冲击力 ， 口感和营养更不必说了 。

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正好手上有现成的蛋白液 ， 淋入玉米粒食材中拌一拌 ， 用上下能同时加热的电饼铛 ， 几分钟“玉米烙”就出锅了 。
玉米粒富含淀粉和膳食纤维 ， 这一张玉米烙当作零食或者低脂减肥的主食均可 ， 尤其夏季食用 ， 经济实惠又省事 。

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【换种做法，让玉米变成低脂零食和主食，香甜脆嫩多汁不停口】---【香甜玉米烙】---

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