鹅蛋|7月减肥吃这菜，正当季特便宜，清香脆爽又营养，低脂刮油轻松瘦减肥|胡萝卜

转眼间已经进入三伏天，对于很多人来说，这都是比较难熬的一段时间，闷热将一直伴随着我们。但是对于想减肥的朋友来说，这段时间堪称黄金时期，因为三伏天里食欲普遍会比较低，吃得少，加上天热流汗消耗大，所以是比较容易减肥的。但是三伏天里的消耗，我们也是需要及时补充的，否则很容易造成体质下降，度夏会更难熬。所以三伏天里的减肥也不能单纯地靠少吃来实现，这样即使瘦下来也是很容易反弹的。想要瘦得健康，离不开合理调整饮食，搭配适量的运动。

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三伏天不仅为我们的减肥提供了气候条件，也为我们提供了多种的应季食材，植物们疯狂生长，大量上市，价格都相当便宜。今天要跟大家分享的这种减脂食材就是7月份正当季的——韭菜苔，价格特便宜，1块钱买一把就能炒一大盘。韭菜苔是韭菜成熟到一定阶段长出来的茎，其味道比韭菜淡，比韭菜香，吃起来带着一股淡淡的清甜，口感特别脆爽，夏天吃它特开胃。
值得一提的是，韭菜苔中含有大量的膳食纤维，属于典型的高纤维食材，有助于促进肠胃蠕动，是清肠刮油的小能手。而且它的热量以及脂肪含量又很低，想要减肥的朋友吃着吃着就瘦了。

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7月减肥吃这菜，正当季特便宜，清香脆爽又营养，低脂刮油轻松瘦。将韭菜苔与鹅蛋搭配在一起，增加了满满的蛋白质，既能补充三伏天里身体的消耗，也不用担心长胖，让你瘦得健康有精神，下面就一起来看看详细做法吧~

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【韭菜苔炒鹅蛋】
食材准备：韭菜苔1把，鹅蛋1个，胡萝卜1根，油盐少许
1、在购买韭菜苔的时候，我们最好用手轻轻掐一下，正常的韭菜苔是可以很容易掐动的，如果掐着费劲，则说明太老了，那样的就不要买了，消化不了。将韭菜苔清洗干净，然后切成5厘米左右的长段备用。顶部的花骨朵我们不必去掉，保留即可，不影响吃。

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2、食材的配色搭配好，更能增加食欲，同时丰富营养结构。所以我加了一根胡萝卜，将其洗净削皮以后，切成厚片，然后改刀切成粗条，与韭菜苔更好搭配。

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3、鹅蛋一个打入碗中，加入少许的食盐，可以提前入个底味，将蛋液搅散，使蛋清与蛋黄融合到一起。当然没有鹅蛋的，可以用鸡蛋来代替。

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4、不粘锅内淋入一点点的食用油，转动锅底铺匀，淋入鹅蛋，底部凝固后，用筷子将蛋液搅散，不断形成小块，不断凝固，最后将蛋液全部煎至凝固，然后盛出备用。

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5、锅内的底油中放入胡萝卜和韭菜苔，快速翻炒1分钟左右，你会看到韭菜苔的颜色变得更加鲜艳翠绿，这时候调入一些食盐，快速翻炒均匀，使韭菜苔和胡萝卜入味。

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最后将提前炒好的鹅蛋再次倒入锅中，再次翻炒均匀，就可以关火出锅了。

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韭菜苔本身就足够鲜美了，而且其独特的清香让你在夏日里食欲大增，而鹅蛋本身也非常鲜美，所以在制作这道菜的时候，一点点油，一点点盐足以，不需要额外的调味品，什么生抽，蚝油，鸡精都不需要。原汁原味最香，而且更适合减肥的朋友。