家常制作鹅的方法焖鹅

材料鹅半只,姜,蒜,葱,油,料酒,麻油 , 胡椒粉,盐,鸡精,砂糖,酱油,冰梅酱2大匙
做法1、鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎 。
2、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用 。
3、蒜、姜下锅爆香 , 倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水,适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干 。
【家常制作鹅的方法焖鹅】4、加2大茶匙冰梅酱,少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可 。