中医的不传之秘在于量。|红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便中医的不传之秘在于量。比如

中医的不传之秘在于量。比如，我们吃赤豆，量选得合适，脸色红润；量选得不合适，脸色发黑。
吃赤豆使脸色红润的要点是：量要少；要配大米熬粥喝。
做法：把少量赤豆和适量大米一起熬粥，每日当作早餐和晚餐的主食食用。
这样吃个一年半载，人人都会脸色红润。

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赤豆的食用效果
1.预防便秘
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿
3.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4.增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

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食用禁忌
阴虚而无湿热者及小便清长者忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
赤豆食谱

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红薯赤豆小米粥
-材料-
红薯1个薏米适量
赤小豆适量绿豆适量
花生20颗黑豆适量
小米适量枸杞50g
-做法-
1.洗净各种豆类米。
2.加入洗净的赤小豆。
3.红薯去皮切小块。
4.将清洗好的豆类和米类，红薯放入电压力锅中加入适量清水后再撒入一小把枸杞。
5.电压力锅选择煲汤键（40分钟）即可。
6.红薯软糯香甜，豆类浓香四溢。

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四红补血粥
-材料-
赤豆1把红糖适量
红米1把红枣5粒
红皮花生1把
-做法-
1.将赤豆，红枣，红米和花生洗净，赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟；
2.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用。
3.将泡好的赤豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。
4.关火前调入红糖直到融化即可。
5.一碗简单的四红补血粥就完成了。

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安神补血【桂圆红枣豆浆】
-材料-
赤豆60克桂圆6颗
红枣3颗粳米10克
-做法-
1.赤豆提前一夜浸泡，红枣去核切小，桂圆去壳去核留肉，粳米洗干净
2.全部材料倒入豆浆机，加水至900ml
3.启动豆浆功能
4.程序结束后加少许冰糖融化即可

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赤豆莲藕汤
-材料-
莲藕一节赤豆50克
薏米50克冰糖适量
-做法-
1.赤豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；
2.连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；
3.莲藕一节洗净，去掉外皮；
4.切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；
5.豆子煮10分钟之后，放入莲藕；
6.盖上盖子转中小火煮50分钟；
7.关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；
8.稍凉后盛入碗里可以喝， 50分钟莲藕已变得软糯。

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赤豆银耳羹