常喝|三伏天，女性常喝这碗“美人羹”，甜润好喝，养颜补水，皮肤滋润( 二 )

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桃胶、雪燕和银耳的滑稠甜润，口感相当讨喜，喝的每一口都如同把胶质满满的营养吃进肚里，尤其是小孩和女性，会特别爱吃这样口感的汤羹，搭配牛奶品尝，奶香十足，甜润稠滑，清爽宜人，炎热的三伏天里，能够隔三差五吃上一碗这样的营养汤，既能让肌肤补充营养，还能满足嘴馋。

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◇ 「银耳桃胶皂角米雪燕羹&烹饪技巧」
1、桃胶，皂角米和雪燕这三种材料当中，最难搞的则是桃胶，因为桃胶是桃树所分泌的树脂，含有的杂质、树皮碎多，挑取的时候要留心。
2、银耳要在短时间内快速炖出胶质，浸泡时一定要把硬蒂切掉，之后再浸泡，如此才能事半功倍，烹煮时也要用到适量的小苏打和冰糖，这两种材料的添加，能让银耳对水的吸收率提高，更快炖出胶质。
3、雪燕需要在临近关火前的8~10分钟才放进锅中烹煮，因为雪燕久煮会融化，影响整道汤羹的成品口感。
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