癌细胞|三种恶性肿瘤一定不能做化疗，坚持吃三种食物，能更好预防肿瘤( 二 ) 恶性肿瘤|抗癌|饮食

?下面这3种食物具有预防癌症的辅助作用：
新鲜蔬菜水果
蔬菜和水果含有的蛋白质和脂肪很少，但是富含维生素C、类胡萝卜素、维生素E、抗氧化剂、膳食纤维、类黄酮类化合物和其他重要的植物化学物质。
复旦大学附属中山医院内科主任医师、我国著名的健康教育专家杨秉辉对蔬菜和水果的防癌效果也是赞不绝口，他认为每人每天应该摄入300克的蔬菜，能够降低50%的胃癌危险性。
卷心菜、芦笋、魔芋、番茄、红薯、萝卜、胡萝卜、猕猴桃等都是能够起到抗癌辅助作用的好食物。
豆类以及豆制品
豆浆、豆腐等豆制品富含大豆异黄酮，经常摄入豆制品能够降低患结肠癌、乳腺癌和癌症前列腺癌的风险。
豆类以及豆制品都是膳食纤维、优质蛋白和维生素的重要来源，富含植物甾醇和矿物质，而且还不含胆固醇。如果将豆类和谷类一同食用，能够通过蛋白质互补来增加蛋白质的利用率。
菌类
大约有96%的菌类都具有辅助抗癌效果，比如香菇、木耳、冬菇、金针菇等，这些食物富含多糖类物质，能够增强人体的免疫力，预防肺癌和胃癌的效果比较好。
目前，香菇多糖已经作为一种抗癌药物用于癌症患者的治疗。
?此外，还要合理饮食，平衡膳食，注意粗细搭配，食物的种类要齐全，少食多餐，数量充足，比例适当，细嚼慢咽，不要吃过饱，吃七八成饱即可。
还要适当多摄入鱼、禽肉和蛋类，减少红肉的摄入，少吃煎炸的食物，不吃霉变的食品。
参考资料：
[1
《得了肿瘤，还能吃啥？》.扬子晚报.2021-04-25
[2
《化疗到底要不要做》.生命时报.2017-07-18
[3
老村.吃什么东西防癌？[J
.《现代养生》， 2015：26-27.
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