蔬菜|怎样增强免疫力最快最有效？不妨看看这篇文章！( 二 ) 蛋白质|睡眠|水果

均衡饮食该如何做？
①粗粮常常包括小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。与经过反复精加工的细粮相比，粗粮中富含着更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及其他植物化学物，远超大米和面中的营养价值。而作为人类的第7大营养素，膳食纤维也能够促进肠道蠕动，预防便秘等，参与者体内的能量代谢。
②富含维生素和矿物质的水果可以帮助人体影响各类免疫细胞的数量和活力，所以建议大家可以多吃新鲜的蔬菜水果，以补充维生素，提高自身的免疫力。
高维生素C的水果和蔬菜包括：苹果、猕猴桃、橘子、柠檬、草莓、木瓜、火龙果、西兰花、南瓜、西红素、芹菜、芥菜、红薯等。
③蛋白质与机体免疫功能密切相关，摄入不足时很容易影响到机体正常的免疫功能。上皮、黏膜、胸腺、肝脏、脾脏等组织器官，以及血清中的抗体、补体、各种细胞因子、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫活性物质，都主要由蛋白质参与构成。
③牛奶中蛋白质含量约为3% ，消化率达90%以上，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。每天喝300克左右的牛奶，能够更好地帮助机体免疫功能的调整。
④健康蔬菜：黄色食物含有丰富的胡萝卜素、黄酮素、维生素C和膳食纤维，具有强抗氧化作用，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力。同时也能强化肝脏功能，减少病毒的感染，常见的黄色食物主要有胡萝卜、南瓜、土豆、花生、玉米、生姜等。
而绿色食物中富含纤维素、各种维生素、钙铁等营养素，新鲜绿色蔬菜的维生素C、维生素B2、叶酸和维生素K均是食物中含量非常高的。
⑤菌菇的营养价值十分丰富，菌类所含的蛋白质约占干重的30%-45% ，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3-6倍，而且与动物性食品不同的是，它无胆固醇、低脂肪、低糖、多纤维素、多氨基酸、多维生素。
菌类也成为了常见的提高机体免疫力的食物，澳大利亚学者的研究发现，每天多吃100克白蘑菇抗体IgA水平稳定增加，且在食用蘑菇一周后增加55% ，两周内持续上升到基线水平以上58% 。常见的菌类食物有蘑菇、香菇、金针菇、木耳、平菇、竹荪等。
2
提高睡眠质量
保证充足的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，进而促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，更好地消灭侵入人体的细菌和病毒。所以，由此可知，好的睡眠对提升免疫力也是有帮助的。
3
科学合理的体育锻炼
根据自己的身体情况，选择适合自己的体育项目，注意持之以恒，每周运动的机会不要少于3次，每天运动时间最好保持半小时以上，只有这样才能够使心肺功能逐渐增强，让身体的血管流通更加顺畅，帮助人们增强免疫功能。
4
乐观情绪
长期处于高压状态下，可使人体产生一种抑制因子，直接影响到免疫细胞的正常工作，所以，我们要学会控制调节情绪，尽量保持愉悦的心态。
想要提高免疫力，建议这样吃！羊肚菌鸡汤
主要功效：益胃养血、补虚强体。
推荐人群：需要提高免疫力的人群。
材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2~3人量）。
淮山红萝卜金针菇排骨汤
主要功效：健脾益智，增强免疫。
推荐人群：一般人群均可食用。
材料：铁棍淮山100g、金针菇50g、红萝卜50g、甜玉米50g、排骨150g、生姜适量（1~2人量）。