说到夏天最受欢迎的美食|济南停车场里的老店，老板经常记错账客人却常来，吃的不是味道说到夏天最受欢迎的美食

说到夏天最受欢迎的美食，那肯定是烧烤，可以说没有什么问题是一顿烧烤不能解决的，如果不能的话那就两顿，全国各地的烧烤摊一夜之间都开始生意火爆，但是做烧烤生意存在很多问题，环境差客人不爱来，环境太差没有那个街头氛围，真是让人左右为难啊。

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一，藏在停车场里的露天烧烤
山东济南这家店就不一样，第一他很接地气，第二他是清真店，卫生条件还不错，来这里撸串的多数都是老主顾，在这里吃了很多年，小时候跟着父母来吃，现在带着孩子来吃，有种传承的味道。他们家藏在一个停车场里，有包间和露天小桌子，有种闹中取静的感觉。露天撸串的客人可以感受到老济南的地摊文化，不过嫌弃太热的话，室内的空调也能让你舒舒服服地大口吃肉。

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他们家晚上生意特别好，从四点半营业到深夜十二点，一排平房看着很简陋，但是院子很大，小桌子小马扎是济南的特色，让人觉得亲切，第一次来的人可能不太习惯，还好服务员都是大哥大姐，有山东人自带的热情，老板也特别关照客人，让人觉得宾至如归，就是太忙了，经常少记账或者算错账，大家自己心里要有个数。

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二，食材新鲜味道好
他们家的菜品都很新鲜，有烧烤有炒菜，还有自酿的啤酒。串的品种非常多，烤白条是现切的小山羊肉，最考验厨师的烧烤技术了，烤出来很入味，火候刚好，多一分会焦少一分还不够味。炭烤生蚝一个个都是拳头大的生蚝，每天都是新鲜供应，来晚就吃不上。

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他们家的烧烤调料味不重，比较偏向食物的原汁原味，腌制的酱料口感刚好，能凸显食物本来的鲜味，价格也很实惠，特色烧烤基本上都是两块钱一串，像羊肉串、小红腰、脆骨、鸡皮等等。还有爽口凉菜， 15元就能吃一大盘蒜泥黄瓜，蒜香味足，清脆解腻，夏天的话一份老醋花生或者毛豆更是开胃小菜，等待烧烤上来的时候必须吃一碟开开胃。

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三，客人为了情怀而来
店里还有水饺焖饼方便面焖饼，喝了酒之后吃一份主食，暖呼呼的可以去除酒意，有助肠胃消化，还有各种小龙虾之类的硬菜和一些海鲜类的大菜，让人吃得尽兴。来这里吃着烧烤露天吹着夏天的风，三五人觥筹交错，有种小时候的感觉，就算不是为了吃味道，为了这份情怀，来的客人也不少。
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