经常吃猪油，对身体有益还是有害？医生告诉你答案，看完就明白了我国的美食世界闻名

我国的美食世界闻名，因为我们国家饮食文化非常悠久，不同地区有着不同的特色美食，比如山东的鲁菜，广东的粤菜，四川的川菜，天上飞的，水里游的都能在大厨手中变成一道又一道的美食。
在烹饪时，厨师选用的食用油很关键，因为选择正确的食用油会让食物更美味，不同的家庭在做菜时喜欢用的油不一样，有的家庭喜欢花生油，有的家庭喜欢吃猪油，他们觉得猪油更香，价格还便宜。
猪油又叫作猪大油，主要是从猪身上的肥肉提炼制作而成，刚开始猪油的颜色会略微发黄，随着放置长时间以后，从原先的黄色变为白色的固体。

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猪油和其他的食用油具有本质上的区别，所以保存方式也很特殊，如果在炎热的夏天，猪油是不可以放在常温状态下的，因为温度太热，很多家庭喜欢炼制完猪油后，加入茴香或是放入黄豆，来延长保质期。
今天为大家分享的是，从身体健康方面综合考虑，究竟吃猪油好还是植物油好？

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猪油以及植物油，究竟哪个会更健康一些呢？
很多人担心经常吃猪油，会不会患高血脂和心脑血管疾病，其实经过多方面专家大量的实验，发现发生心脑血管疾病，与油脂当中的反式脂肪酸有密切联系。
反式脂肪酸对身体的危害要远远超过胆固醇，同时也被称之为冠心病的“罪魁祸首” ，如果大量摄入反式脂肪酸，将会增加患心脑血管疾病的概率。

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植物油和猪油相比并没有太多的限制，换句话说，无论男女老少都是可以吃植物油的，并且植物油当中没有任何的不饱和脂肪酸，就算得了三高问题，依然可以吃植物油。
很多家庭非常纠结，到底应该选择哪种食用油，其实完全没必要，结合自己的身体情况才能更好的呵护身体健康。

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经常吃猪油朋友，有益还是有害？看完后或会找到答案
根据最新的调查数据显示，植物油当中含有50%以上的反式脂肪酸，但是猪油的含量会非常少，因为在烹饪加热时，高温会产生反式脂肪酸，容易使油脂分解，最终生成反式脂肪酸。
养生学家建议大家在用猪油时，尽量选择高温大火，这样能够减少过量油脂对人体的危害。

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经常吃猪油的话，对身体有什么好处呢？
1、保护视力
现在很多年轻人天天手机不离手，长时间盯着手机屏幕，容易造成视觉疲劳，特别是很多青少年家长平时工作太忙，没有时间管控他们看手机的时间。
所以我们会发现很多中小学生都开始戴上了近视眼镜，如果想要呵护视力免受屏幕的危害，可以尝试吃一些猪油，因为猪油中含有与胡萝卜相同的营养元素，那就是胡萝卜素，这种营养元素可以呵护视力。

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2、润燥止咳
另外猪油本身具有缓解脱发、润肺的功效，现在很多上班族整天面临着巨大的工作压力和生活压力，经常熬夜导致脱发问题特别严重，其实在炒菜时放入猪油可以缓解脱发严重的问题。
另外猪油如果可以和蜂蜜搭配在一起，具有润嗓子的功效，感兴趣的小伙伴们可以尝试一下。