减脂餐|低油低脂素炒三鲜，美味好吃，健康营养胡萝卜|小米辣|节食减肥|小蛮

低油低脂素炒三鲜，美味好吃，健康营养
最近身边有很多人开始减肥，毕竟春夏季节很多爱美的女性开始秀身材，没有一个小蛮腰怎么行？不过减肥并不意味着什么都不吃，节食减肥不仅对身体不好，而且一旦恢复正常饮食之后，就会出现反弹的情况。
想要健康地瘦下来，保持身材，可以自己制作一些减脂餐。我身边很多朋友的减脂餐都是清水煮菜，什么都不加，不仅味道不好，长时间这样吃很容易影响身体健康。光摄入青菜，身体养分不足，严重的还会导致昏厥。

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最近研究了几道适合减肥时期的减脂餐，坚持吃的话体重就会变轻。今天教大家制作的素炒三鲜，其中用到的食材是莴笋、胡萝卜和木耳。这三种食材中的营养成分很高，但是含有的热量却特别低，很适合减肥时期食用。
莴笋中含有大量的维生素和微量元素，还有着润肠通便，促进消化的作用；胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，食用之后不仅可以补充身体所需要的微量元素，还不容易长肉；木耳可以清肺排毒。这三种食材口感清脆，放在一起煸炒，美味又可口。

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【菜名】：素炒三鲜
【所需食材】：
莴笋200g、木耳20g、胡萝卜150g、蒜瓣3瓣、盐适量、鸡精或者味素5g
【烹饪过程】：

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1、将莴笋去皮之后，清洗干净切成滚刀块状，装入盘中备用。

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2、将木耳泡发之后，放入碗中备用。

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3、将胡萝卜去掉皮之后，切成条状。

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4、将准备好的大蒜去掉皮之后，切成蒜末，放在一旁备用。

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5、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后将准备好的蒜末倒入锅中煸炒出香味。
【 减脂餐|低油低脂素炒三鲜，美味好吃，健康营养】

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6、将莴笋倒入锅中煸炒，如果担心莴笋炒不熟，可以将莴笋提前焯水。大火将水煮开后，将莴笋倒入锅中煮两分钟捞出沥干水分之后就可以煸炒了。

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7、将事先准备好的木耳倒入锅中大火煸炒。

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8、大火炒制莴笋和木耳微微变软的时候，可以将准备好的胡萝卜条倒入锅中煸炒。

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9、大火翻炒均匀之后，倒入一勺食用盐，然后继续煸炒。

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10、锅中倒入适量的清水，贴着锅边倒入锅中即可。

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11、煸炒至锅内所有食材断生，然后大火收汁。