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加入调料：盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉 ， 不需要太多 ， 调味即可 ， 然后放上一把香菜 ， 炒匀盛出就完成啦！5分钟的快手菜 ， 看一眼就学会 。

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（素材来源小红书：营养师方可-减脂餐）

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若是把香菜作为主角 ， 那该怎么吃？别把香菜不当菜 ， 其实你会发现 ， 单单吃香菜也是绝美 ， 完全不输平日里的家常菜哦 。

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凉拌香菜>
只是拌香菜就这么好吃 ， 那肉肉们可咋办？！没事 ， 单独拌个肉就好 ， 哈哈哈 ， 好吃的凉拌香菜 ， 魅力就是大大的！

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先将香菜洗净 ， 切成大小适宜的小段 ， 放置在一旁备用；

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然后取一个碗 ， 加入2勺辣椒粉（喜欢辣多加点）、一些蒜末 ， 以及一勺芝麻 ， 倒入热油 ， 爆香一下；再放倒入1勺生抽+1勺香醋+1勺食用碱+半勺蚝油+2小勺糖 ， 倒在香菜上 ， 搅拌均匀就完成啦 。 是不是超级简单呢 ， 夏天吃了还开胃 。

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（素材来源小红书：阿晨吃饱了）
腌香菜>
自从干饭有了它 ， 一碗米饭变两碗 ， 别不相信 ， 试试就知道 。

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将香菜洗净切成小段 ， 然后把大蒜捣碎 ， 备用；

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取一个大点的容器 ， 把香菜、蒜末放在里面 ， 加入适量的小葱+小米辣+花生米（炒熟的）+半碗醋+2勺生抽+1勺糖+1勺盐+3勺辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 放入密封容器里 ， 腌上一小时就能吃啦 。 不想做饭的时候 ， 煎个蛋放在饭上 ， 再来1勺腌香菜 ， 搅拌搅拌 ， 超级香哦！

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（素材来源小红书：梵凡）
香菜水饺>
香菜味的水饺很早以前就想拥有 ， 奈何市面上买不到 ， 没关系 ， 自己动手丰衣足食！

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饺子的肉馅讲究三分肥七分瘦 ， 剁碎了 ， 然后加入调料：1勺盐+1勺味精+1勺鸡汁+1勺十三香+一把葱姜末+1勺酱油+少量蚝油+1勺老抽 ， 顺时针搅拌均匀；

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加入适当的水和一小碗油 ， 这样肉馅有汤汁还香 ， 最后加入一大把香菜 ， 和肉馅搅拌均匀 ， 就可以包起来了 。 自己和面或者买现成饺子皮都行 ， 热水一开下饺子 ， 一口下去满嘴香！

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（素材来源小红书：鲜天下东北水饺）

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上面通通属于常规操作 ， 也就是不会大惊小怪 ， 不会做得难吃的菜系 ， 那下面这几道 ， 就是既不常见 ， 还被质疑的“黑暗料理” ， 想必大家不容易下手 ， 但肯定也有妹子想来试试 ， 比如瑞小美本人 。

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