最应吃的碱性蔬菜，它排第1，热量低纤维多，常吃头发黑亮无肚腩导语：这碱性蔬菜常被忽视

导语：这碱性蔬菜常被忽视，钙比牛肉高15倍，铁是红枣2倍，不吃可惜了，最应吃的碱性蔬菜，它排第1 ，热量低纤维多，常吃头发黑亮无肚腩
进入三伏天之后，建议大家要多吃碱性蔬菜，比如番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、紫菜，海带等，在这几样菜里面，海带的碱性最大，在各种碱性的蔬菜瓜果当中，它排名第1 ，是夏季最应该要多吃的食材了。

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我们先来了解一下碱性蔬菜的特点，它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分，蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康，所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排出。

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海带是一种特别实惠的碱性蔬菜，因为太常见，加上其貌不扬，经常被忽视，平时只要买上2-3元就能炒一大盘，悦悦平时最喜欢的做法就是买一斤干海带挂在家里，随吃随取，可炖汤，可凉拌，海带里面富含钙铁钾和大量的碘，同时还富含谷氨酸，这是一种氨基酸，溶于水后可以增加食物的风味，也可使纤维变嫩变软，使食物易消化，海带这种海上蔬菜的钙含量非常的讨喜，每100克海带就含有348毫克的钙，比每百克仅含23毫克的牛肉要高出近15倍之多，而铁的含量是4.7克，比含铁2.1克的红枣还要高2倍，不懂吃的话真的是可惜了。

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【最应吃的碱性蔬菜，它排第1，热量低纤维多，常吃头发黑亮无肚腩】海带中所含碘是人体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，多吃海带能够让我们的头发产生光泽，对头发补充营养也是大有好处，头发生长需要碘，角蛋白，硬质蛋白等营养物质，通过食用海带都能够达到充足的补给，常吃海带能让头发黑亮富有光泽。