2、多食新鲜的绿色蔬果
维生素和膳食纤维在蔬菜中的含量 ， 是其它食物不能比的 ， 有利于肝脏吸收 ， 常吃有助于肝脏代谢 ， 排毒 。
医学上常说：“五行属木 ， 肝喜青 。 ”很多绿色果蔬都含有大量的抗氧化剂 ， 而且热量还很低 。
常食可减轻肝脏代谢负担 ， 而且蔬菜中含有的维生素 ， 可以补充肝脏代谢所需的营养物质 ， 促进肝脏迅速排出体内垃圾、毒素 ， 呵护肝脏的工作环境 。
参考文献：
【1】2010-中华放射学杂志《慢性肝病及其肝功能储备的扩散加权成像研究》
【2】2013-赵国东; 编著-河北科学技术出版社《肝病怎样吃最健康》

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