爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？科学研究告诉你答案长寿与衰老

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“你怎么天天吃素啊？吃素能有什么营养，再这样身体迟早出问题。 ”
“吃素对身体才好呢，特别是上了年纪的人，没必要吃那么多肉。人家都说吃素的人更长寿，你小孩子不懂。 ”
一大早王大妈又和女儿吵起来了，女儿觉得上了年纪的人更应该补充营养，营养跟不上身体很容易出问题，且网上说的明明是吃肉的人更长寿。但是王大妈根本不听女儿说的，固执己见认为吃素对身体好，这把女儿气得够呛，但是也拿她没办法。

一、研究：爱吃肉的人和爱吃素的人，谁更长寿？
2021年，《中风》杂志上发表了一项1993~1997年涉及5.5万余名平均年龄50~64岁的受试者研究。研究人员通过问卷调查的形式对受试者的饮食习惯进行了评估，结果发现坚持植物性饮食可降低脑中风和死亡风险。

但2018年，一项涉及11个国家的2281名平均年龄为68岁的心力衰竭患者研究则指出，蛋白质摄入充足的老人，更容易获得长寿。研究发现，每日蛋白质摄入≤40g的受试者，死亡风险为31% ，而每日摄入蛋白质≥70g的受试者，死亡风险仅有18% 。在排除了一些其他会影响寿命的因素后，研究人员得出结论，蛋白质摄入最高和最低的受试者，死亡风险会相差46% 。换言之，吃肉多的人更长寿。

那到底是吃素好还是吃肉好呢？
这个问题其实没有标准答案，专家建议日常要保证膳食均衡，不能只吃肉或只吃素。长期只吃肉，会导致多种癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病的发生风险增加。而长期只吃素，容易导致身体蛋白质摄入不足，继而让抵抗力下降，也会增加贫血、胆结石等病的发生风险，同样对健康不利。
我国膳食指南推荐，成年人每日应摄入40~75g禽畜类和水产类食物、40~50g蛋类、300~500g蔬菜、250~400g主食、200~350g水果。建议日常的饮食要尽量保持多样化，在这个基础上尽量选择深色蔬菜、主食多选择杂粮、白肉多于红肉。

二、若脸上有5个特征，说明身体硬朗，或能长寿
首都医科大学教授王鸿谟表示，人的面部特征或能反映身体的健康和衰老程度，如果你身上有这些特点的话，或更有希望获得长寿。
1、三庭匀称
三庭是指将人的面部分为三等分，上庭是指额头和眉毛中间的部位，饱满说明是有福之相。
而上庭过宽、过高，可能与神经系统发育不良相关；中庭是指眉毛到鼻底的位置，多与肺肝功能相关，过宽大的中庭容易罹患鼻塞、气喘等呼吸道疾病；下庭则与咀嚼功能和消化系统功能关系密切，过于发达的人容易罹患消化系统疾病。
2、耳大丰满
日本的研究发现，耳朵大的人更容易获得长寿，可以说耳朵大是长寿的一种标志。百岁老人的耳垂多比较长，有些甚至会超过2cm 。中医认为，肾开窍于耳，耳质紧实则说明肾脏功能良好，寿命也更长。
【爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？科学研究告诉你答案】而一些耳朵出现褶皱或耳朵长出毛发，都认为是减寿的征兆，与冠心病的发生有很大联系。
3、目光有神
中医特别关注眼神的存在与否，目光有神说明更容易长寿。眼神黯淡无光、呆滞无神可能是减寿的征兆；眼角纹、黑眼圈的出现也会为健康和寿命减分。