莴笋是抗癌霸王，能杀死癌细胞，缓解化疗副作用？告诉你真相酸奶|癌细胞|大蒜

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【莴笋是抗癌霸王，能杀死癌细胞，缓解化疗副作用？告诉你真相】“怎么天天吃莴笋啊？我都快吃成莴笋精了，脸都绿了。 ”李大爷在饭桌上发牢骚道。
“人家都说莴笋是抗癌霸王，吃了可以预防癌症，多吃总没错，以免到时候给儿女添麻烦。 ”李大爷老伴解释说。
“莴笋不就是个普通蔬菜吗？还能抗癌？这不是胡说八道吗？”李大爷反驳。
“你自己睁大眼睛看看是不是瞎说！不想吃那以后你自己做！又不做饭天天挑来挑去的。 ”李大爷老伴打开手机把文章链接发给李大爷后，就干自己的活去了。
那么问题来了，吃莴笋真的能起到抗癌作用吗？

一、莴笋是抗癌霸王，能杀死癌细胞，缓解化疗副作用？传言称，有研究发现莴笋内含有的芳香烃羟化酯成分，可对肝癌、胃癌起到预防作用，还能缓解癌症患者化疗后产生的副作用，是个名副其实的抗癌蔬菜。这是真的吗？
实际上，想要通过吃莴笋来起到抗癌作用，是完全不可能的。
一是莴笋内的有效成分十分有限。研究中使用的多为莴笋提取物，想要摄入有效剂量需要一次性吃几斤甚至是几十斤，这显然是难以做到的。
二是营养会损失以及吸收率不够。莴笋在进入体内进行消化时，会有很多成分失去了原有的功效，这样一来又会让莴笋的“抗癌”作用打折扣。
对于癌症与饮食的关系，美国癌症研究所明确指出，目前没有任何明确证据表明特定的食物成分会导致癌症或保护人们抗癌。著名的医学网站WebMD更明确表示，没有任何饮食可治疗癌症或预防癌症复发，最好的饮食模式是保持膳食均衡，而不是单一的只吃某一种食物。

二、这3个才是吃莴笋的好处虽说吃莴笋不能起到抗癌作用，但不代表吃莴笋没有任何用处，这3个好处还是看得见的。
1、助消化，缓解便秘
莴笋内有大量的粗纤维，进入体内后可促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘，预防大便干燥。
2、改善糖代谢功能
莴笋含糖量低，且含有苹果酸、烟酸以及琥珀酸等营养成分，这些物质可帮助改善糖代谢，对于糖尿病患者来说也很适合食用。
3、促进排尿
莴笋内的钾元素也很丰富，可起到利尿的作用，还能辅助降低血压、预防心律失常。且莴笋内还有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群来说特别友好。

需要提醒的是，莴笋虽好却不适合所有人，对于罹患眼病、脾胃虚寒以及腹泻的人群而言，一般不建议食用莴笋，否则容易导致自身的不适感加重。
三、盘点那些被吹上天的抗癌食物，别再信了除了莴笋外，还有不少食物被人捧上“神坛” ，号称具有抗癌作用，然而这些也都不可信。

酸奶

《美国医学会杂志·肿瘤学》上曾发表过一项酸奶与肺癌之间的关系论文，作者收集了过去10个有个“酸奶与肺癌相关性”的调查数据，总人数涉及145万人。结果分析发现，相比不喝酸奶的人群，喝酸奶最多的20%人群，患肺癌的几率下降19% 。
那是不是可以说喝酸奶可以抗癌呢？
实际上，该研究只是一项荟萃分析，不是研究，也没有明确指出喝酸奶和减少患肺癌之间的发生机制。而且该论文也没有得到学术界的一致认可。只能说，还需要继续研究，不能单凭这个论文就说酸奶能抗癌。