导读：教大家用馄饨皮在家做好吃的 ， 补充维生素 ， 它比胡萝卜还划算 ， 3元一斤 ， 简单一做连汤汁都喝完 。 维生素是我们身体必不可少的微量元素之一 ， 因为其特殊的重要性 ， 我们在平时吃饭的时候都要尽可能地去补充维生素 ， 今天就来教大家用西红柿做一道不一样的美食 ， 既当菜又当饭 ， 关键是补充维生素 ， 西红柿比胡萝卜还划算 ， 才3元一斤 ， 简单一做 ， 连汤汁都喝完 ， 所以大家别吃维生素片了 ， 花钱多不说还更贵 ， 就让我们平时在家多吃点富含维生素的蔬菜吧 ， 便宜又划算 。

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据说西红柿的维生素含量超高 ， 相当于2根胡萝卜 ， 3根黄瓜 ， 基本上人人都买得起 ， 比胡萝卜营养高 ， 比黄瓜好吃 ， 搭配上我们今天准备的馄饨皮 ， 几分钟就能做出一锅好吃又营养的馄饨拌菜 ， 家人也都喜欢吃 ， 隔三差五做一锅 ， 连吃一个月都不坏 ， 再也不用担心孩子挑食了 ， 下面就来看下我是怎么做这道美食的吧！食谱信息【馄饨皮拌菜】食材：馄饨皮、西红柿、豌豆（青豆）制作步骤：第一步：先把馄饨皮切成长条 ， 切完以后馄饨皮上撒少许的干淀粉 ， 放在容器里备用 ， 防止馄饨皮粘连在一起 。

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第二步：西红柿去皮后切成小丁 ， 放在品种备用 ， （用火烤和用热水烫都可以去除西红柿的外皮 ， 这样吃起来增加其口感）第三步：准备适量的豌豆 ， 放在碗中加入少许的清水浸泡 ， 葱花切成末 ， 再取三个鸡蛋打在碗中备用 。

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第四步：先把鸡蛋上锅炒碎 ， （这里要注意炒鸡蛋的时间一定要短）捞出放在盘中备用 。

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第五步：锅中再次加油 ， 先用葱花炝锅 ， 加入西红柿丁 ， 炒出红油 ， 加少许的食盐和自己喜欢吃的调料 ， 翻炒2分钟后加入少许的清水 ， 把泡好的豌豆也加进去 ， 盖上锅盖焖一会 。

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第六步：把切好的馄饨皮用手轻轻地拉长 ， 另取一个锅 ， 加入少许的清水 ， 大火煮开 ， 把拉长的馄饨皮放进去 ， 煮一分钟后捞出过凉开水 。

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第七步：把馄饨皮放在碗中 ， 煮好的西红柿汁倒在上面 ， 用筷子翻拌均匀 ， 就可以吃了 。

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【小贴士】1、鸡蛋炒制时间要短 ， 以免时间过长 ， 使鸡蛋的口感变硬 ， 还会增加鸡蛋的腥味 。 2、西红柿皮要去掉 ， 这样吃起来口感更佳 ， 另外如果小孩子吃的话也不容易卡住 。 3、馄饨皮煮的时间一定要短 ， 另外要过凉开水 ， 这样才能使馄饨皮更顺滑 。 4、如果你喜欢吃西兰花和虾仁的话可以少放点 ， 搭配起来口感独特 ， 营养更丰富 。 一道简单又好吃的馄饨皮拌菜就做好了 ， 另外家里剩下的饺子皮和馄饨皮不用丢了 ， 给家人做成这道拌菜 ， 好吃营养又美味 ， 孩子也更爱吃 ， 比炒菜简单 ， 比面条顺滑 ， 喜欢的就在家试试吧！你感觉馄饨好吃还是这样做的馄饨皮好吃呢？欢迎留言评论 ， 大家一起交流下感受 。
【导读：教大家用馄饨皮在家做好吃的|补充维生素，它比胡萝卜还划算，3元一斤，简单一做连汤汁都喝完