洋葱味道让人不喜，却营养价值丰富，有9大好处在我们的日常生活当中

在我们的日常生活当中，经常能够看到洋葱，洋葱也被人称之为葱头，每当进入到冬季的时候，洋葱会成为很多家庭餐桌上的常备蔬菜。特别是在一些西餐当中，洋葱抢占其他蔬菜的风头，妥妥位于C位。
由于洋葱具有耐运输，耐储藏的特点，而且它入口的时候会有一种特殊的香辣味道，如果食欲不佳时，也可以食用洋葱来刺激我们的食欲。虽然说洋葱的营养价值非常丰富，同时也具有很好的保健效果。但是洋葱的这些功能你未必知道。

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一、洋葱的功能有哪些？
（1）预防癌症
在现代社会当中，很多人们谈到癌症都会大惊失色，惶恐万分。但是却不知道有一种食物能够很好的抵御癌症的风险，经常食用这种食物就能够帮我们降低患癌的风险，有效的预防癌症，这种食物就是洋葱。洋葱本身含有丰富的硒元素和槲皮素。

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洋葱当中的硒元素对于人体来说具有很好的抗氧化功能，这种功能进入到人体之后，能够有效的刺激人体免疫力的反应。进而达到抑制癌细胞生长和分裂的作用，除此之外还可以将致癌物质的毒性降低。
而洋葱当中的槲皮素对于细胞活性的生长有很好的抑制作用，科学研究表示经常食用洋葱能够很好的预防癌细胞的生长。也有相关的人员做过这样一份调查，经常食用洋葱的人数要比不食用洋葱的人数患癌几率低出25%左右。
（2）防止老化
对于人体来说，如果蛋白质糖化的话，就会使得人体的机能减退，同时还可能会产生一些AGE物质，这些物质都与老化有关系。而洋葱的话就能够将人体内的糖分很好的进行控制，并且间接的预防AGE的生成。
洋葱当中含有的斛皮黄酮，也是一种较好的抗氧化物质。进入到人体当中还能够抑制自由基的生长，并且很好的控制人体机能老化。对人们健康来说是非常有帮助的。

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（3）降低血糖
经常食用洋葱的人们会发现自己的血糖含量并不高，而在医学临床当中也有过相关的实验，洋葱能够作为抗糖尿病的药来进行食用，并且具有良好的药效。食用洋葱的话，也不会使患者引起低血糖的症状，是一种非常安全又非常可靠的抗糖尿病的食物。

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（4）预防感冒
洋葱具有很好的分散风寒的作用，在洋葱的叶子以及鳞茎当中，还有一味名叫丙烯硫化物的油脂挥发性质。这种物质味道是比较辛辣的，但是它却具有很好的杀菌作用，能够抵御外界的流感病毒。因此也具有很好的抗寒抗病毒的功效。

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（5）增强食欲，促进消化
吃过洋葱的人可能都知道洋葱的辛辣味道很重，如果一旦进入到人体之后，就会使得肠胃及消化系统都受到刺激，进而增强人的食欲。如果是食欲不强的人，也可以通过食用洋葱来增强食欲。
而且洋葱不会含有任何的脂肪，但是却有一些精油，含硫化合物的混合物，这种物质对于人体的胆固醇是有很有帮助的。不仅能够降低胆固醇，还能够有效的治疗食欲不振，消化不良的病症。

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(洋葱可治疗消化不良)