福建厦门是一座滨海城市|厦门人人都知道的老酒摊，屋前屋后坐满叔叔阿姨，有40年前的味道福建厦门是一座滨海城市

福建厦门是一座滨海城市，这里在几十年前还是以捕鱼为生的渔村，当地人靠海吃海，每天辛苦下海捕鱼，回到陆地和几个好友一起找个老酒摊喝酒吃点小菜，主要是吃新鲜的海鲜，吃饱喝足后回家美美地睡一觉休息一下，感觉特别惬意，如今厦门已经成为一座旅游城市，没有了当年渔村的氛围，老酒摊也越来越少，这家可以说是厦门人人皆知的老酒摊了，还保留着四五十年前的感觉，让人觉得怀念。

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一，厦门的古早味
他们家就一个很小的门面，屋内有四五张桌子，根本不够坐，屋内屋外全是说着闽南话的叔叔阿姨，让人觉得很亲切。店门口一个大玻璃柜里放满了各种新鲜的菜色，有荤有素有海鲜，摆放得整整齐齐，有直接可以吃的小菜有烧好的菜也有需要现做的菜，每一个菜都新鲜爽口，而且价格也很实惠。

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很多人都是小时候跟着父母吃过这样的小海鲜，如今长大了孝顺父母带着他们也来试一试这个古早味，大家吃得酣畅淋漓，想起许多美好的往事，是很老厦门的感觉，唯一的缺点就是夏天坐在户外感觉会很热，如果受不了的话建议不要来了。

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【福建厦门是一座滨海城市|厦门人人都知道的老酒摊，屋前屋后坐满叔叔阿姨，有40年前的味道】二，大口喝酒吃肉太过瘾
他们家的营业时间是下午五点半到深夜一点半，营业时间比较长，几位服务员都是年纪比较大的阿姨，为人很热情。菜品都是十几块钱一份，一小份一小份，可以点很多也不浪费，满足各种人群。河虾是白灼的特别香甜，直接可以连虾头带虾皮直接吃，分量又多又好吃还能补钙。

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花螺的个头不小，一个个有大拇指大小，一颗花螺一口酒，真是太过瘾了；鱼肠也是白水煮，脆脆的很厚实，蘸着芥末一起吃，还有点蒜香味，一口下去太上头，感觉一个人就能吃一盘，好吃到没有朋友。还有什么白灼野生白虾、白灼章鱼、土笋冻、石斑鱼、卤大肠、泡椒凤爪，品种丰富又能下酒。

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除了海鲜，还有主食和其他小吃，炒泡面看着清淡却很爽口，里面鸡蛋肉胡萝卜丝和卷心菜给得不少，营养搭配均衡，泡面有嚼劲，喝完酒来一盘暖胃暖心。黑胡椒香肠不知道是不是他们自己做的，瘦肉多很少有肥肉，馅料的味道调配的刚好，里面的肉很鲜美没有异味，是一道下酒神器。还有卤豆干，卤香味十足，豆干绵实而鲜嫩，汁水特别多，毫不夸张说一句，喜欢喝酒的老人叫一盘就够下一箱酒了。

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三，炒菜也不错
他们家还有很不错的炒菜，都是一些闽南特色菜，但是光小海鲜就能吃饱，基本上不点炒菜就已经很满足了！
来源：忆家食堂