鱼油|鱼油和鱼肝油分不清？了解清楚不要吃错来源：经济日报-中国经济网鱼

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鱼油、鱼肝油，差别只有一个字，虽然名字很像，但实际上是两种不同种类的油。
鱼油和鱼肝油二者差别很大，不光提取部位不同，成分和功效也有区别。下面随着经济日报-中国经济网生活频道了解下相关知识吧。
文章插图
鱼油和鱼肝油是两种不同的产品，它们来自不同的鱼类资源。
鱼油和鱼肝油的健康益处都来自于它们富含的ω-3脂肪酸，可以预防多种疾病。人体自身无法产生ω-3脂肪酸，这就是为什么您需要在饮食中添加它们。
鱼油中的脂肪酸含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这些ω-3脂肪酸是每个人在饮食中都需要的有益油脂。
鱼油和鱼肝油从哪里来
鱼油通常是从鱼类脂肪中提取的，例如：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。
鱼肝油是从鱼类的肝脏中提取的油脂，通常是从鲨鱼、鳕鱼等鱼类的肝脏中提炼。
鱼肝油的益处
鱼肝油相对于鱼油的独特优势可能是由于维生素A和D的存在。
鱼肝油有助于：降低全身炎症、减轻与关节炎相关的疼痛、促进胎儿健康的脑功能、维持视力、保持骨密度、预防软骨病、防止夜盲症等。
鱼油的好处
鱼油有助于：降低甘油三酯，另外对于心脏健康、炎症性疾病、注意力障碍等也有效果。
【鱼油|鱼油和鱼肝油分不清？了解清楚不要吃错】鱼肝油与鱼油在服用时千万不能混淆，将鱼油当作鱼肝油吃，由于剂量小，影响相对较小。但如果将鱼肝油当鱼油吃，可能会导致维生素A与维生素D这两种脂溶性维生素在体内的大量蓄积而产生副作用。