5种素菜这么吃，越吃血脂越高，就像直接喝油，快来看看

很多人无论是在家做菜，还是外出下馆子，总是不由自主地想吃几盘素菜。是因为爱吃吗？其实也不一定。
【5种素菜这么吃，越吃血脂越高，就像直接喝油，快来看看】还不是为了健康！
现在一搜各种疾病科普还是健康讲堂，都在强调饮食重要。
三高人群、糖尿病人群多有忌口，很多菜都不能吃，素菜还好一些。
普通人吧，多吃两盘素菜也感觉健康多了，心里想着吃了素菜能预防不少疾病呢。
可是你知道吗？有5种素菜吃了可不能缓解大肉大餐的油腻，反而就约同于“直接喝油”！

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“喝油素菜”第一弹----干煸四季豆
很多人都喜欢吃干煸四季豆、干煸豇豆等。觉得这样的一盘菜里，没有什么肉类，吃起来应该很健康。
结果呢，干煸素菜要比平时炒菜多放两倍以上的油！盛出来的干煸菜全是油，没有水，吃了以后对血管健康能好吗？
而且不少饭馆儿为了图省事，都是先做好以后摆在后厨。等到客人点单了，再热一点油浇到菜上，热量翻倍！
曾经有人做过实验，发现做完一盘干煸四季豆之后，成品菜肴的脂肪含量是生豆的1/4 。这都拜热油所赐。
吃这一盘干煸蔬菜，推荐每日使用的烹调油含量额度就用掉了一半。
小提示：
干煸豆角这道菜，损失了大量的维生素内部还容易没熟透。
氰苷要是没挥发的话可能导致食物中毒

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“喝油素菜”第二弹地三鲜
地三鲜有多好吃？吃货们简直蠢蠢欲动了。土豆、茄子、青椒这三种素菜放在一起烧，能下好几碗饭。
但是把这几样素菜变得美味的魔法，正是油炸、红烧的工序在起作用。之后加水收了汁，素菜很容易吸走油。
假设一盘素菜的净重量是200g左右，正好够一个人吃。但是根据《中式常见菜品配料与营养》的专家测试，脂肪含量已经超过25克了。
吃一盘地三鲜，再碰一点点的食用油，就属于超标了。
而且本来内含维生素P ，可以帮助降血脂的茄子经过这么一处理，反而流失了大量的营养素。

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“喝油素菜”第三弹---干锅包菜
干锅包菜、干锅娃娃菜也是“下饭神器” ，口味麻辣鲜香。但是美味的代价就是，里面所有的素菜都要经过油的考验。
素菜的含油量直线上升，再经过不断加热，脂肪被蔬菜吸收。
你以为自己吃下去的健康素菜？其实你在喝油，很容易导致高胆固醇。

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“喝油素菜”第四弹炸串
街市口小摊上的炸莲藕、炸土豆、炸腐竹、炸青菜、炸豆腐干等等，香味直飘十里。再刷上一层甜酱辣酱。不用我多介绍，大家手一摸都知道油腻得很，热量也高。
可是你知道么？反复加热的炸串，可能存在不少的致癌物质。比如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等等。
不干净的街边摊贩就更别说了素菜一炸之后也看不出新鲜程度再加上地沟油损害健康太大了

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“喝油素菜”第五弹拔丝地瓜
拔丝类菜肴，都需要先把原材料过一遍油，之后再炸。
大量的糖包裹在素菜上面，脂肪含量严重超标。
划重点
没有不健康的素菜而是不健康的处理方式！但是多孔状的蔬菜以土豆山药为主的淀粉食物豆制品因为材质特殊更需要小心处理