本文转自：劳动报摘要：教你做一道好看、好吃的凉拌菜——酸辣芒果虾 ， 搭配芒果的酸甜 ， 鲜虾的弹滑 ， 芦笋的鲜脆 ， 酸爽甜辣让味蕾随之跃动 。

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夏天对“厨房小白”真的很友好 ， 凉拌菜是容易制作的美味 ， 而且好吃清爽 。 酸辣酱汁是开胃的神器 ， 搭配芒果的酸甜 ， 鲜虾的弹滑 ， 芦笋的鲜脆 ， 酸爽甜辣让味蕾随之跃动 。 晶莹剔透的颜色 ， 是夏天最美的微光 。 准备好了吗？今天就来教你做一道好看、好吃的凉拌菜——酸辣芒果虾 。
酸辣芒果虾
配料：
芦笋8根、鲜虾200克、芒果2个、生抽3勺、小磨香油1勺、香醋1勺、辣椒油半勺、小米辣椒2个

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步骤：
一、芒果切块 ， 鲜虾去壳开背 ， 芦笋整理成小段 。

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芒果切开划刀、略微外翻、芒果取块备用

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芦笋切段

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鲜虾去壳开背
二、锅中水烧开后 ， 放入芦笋段烫一分半钟 ， 捞起 。 再放入鲜虾仁烫两分钟 ， 捞起 。 以上食材放凉后 ， 一起放入装有芒果块的沙拉碗中 。

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烫芦笋

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汆虾

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放凉备用
三、碗中加入3勺生抽、1勺小磨香油、1勺香醋、半勺辣椒油、2个小米辣椒碎 。

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加入生抽

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加入香油

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【酸辣芒果虾，好吃的凉拌菜，“厨房小白”也能做出的美味】加入香醋

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加入辣椒油
四、将芒果块、芦笋段、虾仁搅拌均匀 ， 最后撒上一点小葱花 ， 就这样简单 ， 凉拌酸辣芒果虾就完成了 。

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撒上葱花
一口下去 ， 满口清凉 ， 让人陶醉 。

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酸辣芒果虾

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