春季最后这半月|春季最后这半月，是祛湿的好时期，这些食材要多吃，效果看得见！春季最后这半月

春季最后这半月，是祛湿的好时期，这些食材要多吃，效果看得见！
眨眼间就过了春天的最后一个节气——谷雨，再有半个月的时间就进入夏季了，春天最后的这半月时间，是除去身体湿气的好时节，我们一定要多注意才好，身体湿气重会导致经常感冒、关节疼痛，腰酸背痛等等不好的症状，还会引起虚胖，所以祛湿对所有人群都是很重要的。
日常生活中，我们祛湿最好的办法就是饮食，这段时间多吃点能够祛湿解毒的蔬菜等就能达到事半功倍的效果。
下面我来说下咱们生活中常见的普通的能够祛湿的蔬菜，三餐里我们划重点多吃点。
一、山药
山药能强健脾胃，将体内多余的水分代谢出去，从而达到去除体内湿气和维持体内水液平衡的效果。，山药的做法很多，可以做面食，做甜品，我都做过，非常好吃，我推荐一个更方便的小炒——山药炒西芹。

文章图片
材料：西芹200克，山药200克，醋2勺，蚝油1勺，盐适量，葱花适量，鸡粉适量。
【春季最后这半月|春季最后这半月，是祛湿的好时期，这些食材要多吃，效果看得见！】做法：山药去皮洗干净切片，切好的山药放在水里，放入一点白醋浸泡着，热油，油五分热的时候捞出山药控控水，放进油锅炸，炸到山药表面微黄的样子就可以捞出。西芹洗干净用水焯烫一下，马上过凉，然后切成大片，油锅爆香葱花，放入山药和西芹同时爆炒，爆炒翻动的时候放入蚝油，醋，盐炒匀入味后，放入葱花和鸡粉再炒匀出锅。
二、冬瓜
冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。现在还是倒春寒很重的时候，喝点冬瓜汤对身体极好，驱寒保暖，还能祛湿。

文章图片
材料：大虾仁150克，冬瓜1大块，盐1迅速，料酒1勺，生抽1勺，姜1块。
做法：虾仁清洗干净，冬瓜切片。炒锅热油，放入虾仁翻炒变色，加水后放入冬瓜片，放入生抽、料酒和盐，烧开水小火煮6分钟左右，放入葱花调味出锅。
三、地瓜
地瓜里含有的纤维质非常松软易消化，每天适当食用，可促进肠胃蠕动，有助排便，将湿气排出体外，同时也富含维生素，有助于均衡营养，地瓜的吃法非常多，可以直接蒸熟就吃，可以做面食，入菜，怎么吃都让人喜欢，今天推荐一个很好吃的做法:蛋黄焗地瓜。

文章图片
材料：大个地瓜1个，咸鸭蛋黄3个。
做法：红薯去皮，咸鸭蛋黄备好；把红薯切条，炒锅热油，油五分热的时候放入红薯条大火炸，把红薯炸到轻轻一碰会断的状态，就炸熟了、炸好的红薯捞出控油；倒去锅内油，留一点底油，放入蛋黄边压边炒，最后把蛋黄都压碎，然后炒出沫沫的状态，倒入炸好的红薯条炒匀即可。
四、芹菜
体内湿气重会导致食欲不佳、疲倦无力，有这个症状的小伙伴就多吃点芹菜吧。芹菜味道清爽、口感清脆，能清热渗湿、明目醒脑、润肺止咳。是不可多得的药、食两用的蔬菜。最家常的做法，凉拌，开胃解腻。

文章图片
材料：芹菜250克，花生仁半小碗，香菜1把，大蒜3瓣，辣椒粉1勺，醋3勺，盐1小勺，油4勺。
做法：首先把芹菜用开水焯烫2分钟捞出冲凉，切成小段，不要太长2厘米左右就可以；炒锅内放油，凉油放入花生米炒，不断翻动等到油锅烧热了，花生炒到颜色变深就熟了。芹菜段里放入切碎的大蒜粒和辣椒粉，油和花生米一起倒入芹菜段中，尽量浇烫在辣椒粉上；面醋3汤勺，糖1勺，盐1小勺收放在一切，搅拌一下倒入芹菜中拌匀即可。