春季最后这半月|春季最后这半月，是祛湿的好时期，这些食材要多吃，效果看得见！( 二 ) 春季最后这半月

五、苦瓜
苦瓜味苦、性寒，具有很好的清热祛湿作用，并且苦瓜中含有一种物质奎宁，具有清热解毒、祛湿能力。所以，经常吃点苦瓜对身体是极其有利的。推荐一道好吃的拌菜，很适合减肥时期吃——鸡丝拌苦瓜。

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材料：鸡胸肉1块，苦瓜2根，蚝油半勺，味极鲜酱油2汤勺，香葱2根，盐适量。
做法：苦瓜洗干净切半，刮去瓤，在切成丝条状；锅烧水，水烧开后放半小勺盐，在放入苦瓜烫一分钟就捞出晾凉；鸡胸肉洗干净用放入料酒的水中，煮约20分钟就可以捞出晾凉用，煮好的鸡肉撕成条状。小香葱洗干净切碎，放入一勺辣椒粉，把油烧沸后浇烫在碗内的辣椒粉上，再放入2勺酱油，半勺蚝油， 1小勺盐拌匀，用料之把苦瓜和鸡丝拌匀即可。
六、香菜
香菜是我们三餐里很常见的普通调味菜，这个菜气味芬芳，还有祛湿的功效呢，所以，咱们在拌小菜的时候就适当多放点香菜，能调味增香还有益健康。送来一道好吃的小菜做法——黄瓜拌香菜。

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材料：黄瓜1根，香菜1把，大蒜4瓣，姜1块，盐适量。
做法：黄瓜洗干净，表面大概把皮去一下，香菜洗干净，姜和蒜去皮备好，把黄瓜用刀拍扁后再斜着切，隔一厘米的距离，切小块；切好的黄瓜放盆里，在把香菜切1厘米的段一起放入，姜蒜都切碎片状，都收放一起，用盐把这些食材拌匀，静置10分钟以上，再放入辣椒油拌匀即可。
好啦，这些都是我们生活中常见的普通蔬菜，一日三餐里着重吃点，在这半月，抓住时机排毒祛湿。去湿气除了这些常见的蔬菜之外，还有几样非常好的食材，比如：薏米，红豆，花椒，玉米须，扁豆等等，这些食材都可以适当添加到三餐里食用。
来源：厨房的那角落