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（2）胡萝卜烙饼在进行烙制的时候，是不能太着急的，大火容易将其烙焦糊。采用小火慢烙是必要的条件，将胡萝卜烙饼到一面定型以后，需要用锅铲对其进行翻面，把胡萝卜烙饼的另一面也烙到金黄。整个烙制的过程，大概需要6分钟左右，等烙饼被完全烙熟以后，即可从锅中取出，分成小块状，就可以进行食用了。

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总结：
【 烙制|终于知道，超市的胡萝卜为啥干净光滑，现在清楚还不晚，别再买错】以后在购买胡萝卜的时候，可别再傻乎乎的认为，超市中的胡萝卜，都是不好的了。如果你特别害怕的话，也可以在夏季的时候，多买一些胡萝卜，然后将其放到家里，采用适当的方式保存起来，这样就能让自己吃一年。但是这样的担心，我觉得是没有必要的。

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