我家吃粽子粽子一般都是自己包|3步教会您包粽子，不漏米不夹生，再也不用出去买我家吃粽子粽子一般都是自己

【我家吃粽子粽子一般都是自己包|3步教会您包粽子，不漏米不夹生，再也不用出去买】我家吃粽子粽子一般都是自己包，从来都不出去买。自己包粽子，想吃啥馅包啥馅，蜜枣，红枣，红豆，绿豆，豌豆，花生，蛋黄，肉粽等等，好吃又干净。学会自己包粽子吧，给家人一个惊喜，从此再也不出去买了。

文章图片
记得小时候，每到端午节的前一天下午，老妈就会把粽叶和糯米准备好包粽子，我总会给老妈帮忙捋粽叶，包粽子的那种心情是特别快乐的。包好了放到大锅里，晚上老妈就会用木头火慢慢的煮上差不多一夜的时间，早上起来，粽子还是热乎乎的，吃上一个清香入味特别的好吃。离家已经很多年了，从此再也没有吃过老妈包的粽子，老妈也不再年轻，已经70多岁了。头一阵子回老家，老妈交给我一个小诀窍，包粽子不用再煮粽叶，粽叶更柔韧，包出的粽子不漏米也不夹生，特别的棒。今天就和大家分享这款粽子的详细步骤吧~

文章图片
所用材料：芦苇叶（粽叶），糯米，蜜枣。辅料：苇草（绑粽子用）。
做法步骤：

文章图片
第一步：糯米，我用的是圆粒糯米，先把糯米洗净，稍微浸泡一小时，这样粽子会更软糯。

文章图片
第二步：蜜枣备用。蜜枣包粽子比大枣更甜，我就很喜欢蜜枣的粽子，今天我们就来包蜜枣粽子。

文章图片
第三步：芦苇叶，也就是粽叶，是我自己去野外采摘来的，很新鲜。老妈告诉我，包粽子芦苇叶不用再煮，洗净放入冰箱冷冻以后，拿出来解冻，芦苇叶更加的柔韧，不容易漏米，怎么煮都不会裂开。我的这个粽叶就是冻过以后拿出来的，和新鲜的一样，这样不煮粽叶，粽叶的清香味道更加的浓郁，包出的粽子味道也更好。

文章图片
第四步：拿几片粽叶，折成漏斗的形状，放入糯米和蜜枣。

文章图片
第五步：然后再把糯米放的满满的，今天包的是四角粽，所以糯米要放满，如果包三角粽，那么糯米放八分满就可以。

文章图片
第六步：把上面的粽叶折下来，用苇草捆绑，粽子即成。苇草和芦苇会生长在一个地方，也是水生植物，韧性很大，清香味浓，用来捆粽子很棒，不但可以增加粽子的香味，也更天然。苇草采摘回来晒干，然后泡开再用来捆绑，特别的结实，使劲绑也不会断开。

文章图片
第七步：把包好的粽子，放入电压力锅，水要没过粽子，选择蹄筋键，很快就可以煮好。

文章图片
第八步：煮好的粽子清香扑鼻，软糯好吃，如果没有电压力锅，普通的锅大火烧开，改成小火要慢慢的煮大约3小时以上，这样粽子就不会夹生，粽子夹生主要还是煮的时间太短所致。