香茅藤椒红烧排骨，营养均衡又美味可口美味的家常菜推荐：荸荠腊肠

美味的家常菜推荐：荸荠腊肠炒虾仁，香茅藤椒红烧排骨，炝糟鸡脯
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，喜欢的朋友快来看看吧。

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【荸荠腊肠炒虾仁】
-食材以及调味料的准备：玉米，豌豆，虾仁，腊肠，荸荠，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、虾仁加入1勺料酒、一点胡椒粉和盐，腌制15分钟。
2、荸荠去皮洗净切丁，腊肠切小丁备用。
3、锅中加水大火烧开，加入一点油，把玉米、豌豆焯熟捞出，备用。
4、平底锅刷油，倒入虾仁炒至变色后，放入腊肠翻炒片刻。
【香茅藤椒红烧排骨，营养均衡又美味可口】5、然后再把荸荠、玉米、豌豆一起加进去，接着加入1勺生抽、2勺糖、半勺盐继续翻炒。
6、最后加入一点水淀粉就可以收汁出锅啦！
绝对的色香味俱全，颜值过硬，做法简单的减脂餐，一定要学！而且这道菜营养非常丰富，好吃还不胖，喜欢的朋友一定要试试吖~

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【香茅藤椒红烧排骨】
-食材以及调味料的准备：排骨，香茅，藤椒，辣椒，生姜，柠檬，柠檬叶，蚝油，白糖，生抽，冰糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、买回来的排骨冲洗干净后，用蚝油、白糖、生抽腌制20分钟。
2、香茅、生姜切丝，辣椒切圈，柠檬用盐搓洗表皮切片，柠檬叶清洗干净，取两片切丝，剩下的留着摆盘。
3、热锅烧油，加入少许冰糖提鲜，倒入生姜丝、香茅丝、藤椒，炒至出香味。
4、然后倒入腌制好的排骨翻炒数十秒，倒入热水没过排骨，小火炖20分钟以上。
5、待汤汁快要收干，大火翻炒至汤汁收干，出锅装盘。
6、装盘后加入切好的柠檬叶丝，与排骨搅拌均匀，挤少许柠檬汁与排骨混合即可。
香气扑鼻的香茅藤椒红烧排骨就大功告成了，层次丰富，味道特殊香味浓郁，隔壁小孩全家都馋哭了，可作为下酒菜，快来试试吧~

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【炝糟鸡脯】
-食材以及调味料的准备：鸡胸肉，红糟，鸡蛋，菱粉，鸡腿菇，小青菜，黄酒，盐，白糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、将鸡脯去皮去筋、洗净，切成长１寸半、宽５分的薄片，依次加入适量盐、打匀的蛋白、菱粉拌匀腌制15分钟。
2、开温火热猪油锅，将鸡片放入稍微炸一下倒出沥油。
3、将红糟放入油锅中，用旺火略煸出香味，然后再加上白糖、黄酒一起煸一下。
4、然后将清水、菱粉、鸡片、蘑菇片倒入锅中，迅速翻炒一下起锅，装入盘中，摆上煮熟的小青菜摆盘就可以啦！
超好吃的炝糟鸡脯，超正的闽菜，真正的下饭菜，这是鸡肉与红糟的美味搭配！鸡肉独有的香味全被激发出来了，这味道刺激着我们的味蕾~