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导语：藏在身边的“止咳高手”被找到了 ， 不是雪梨 ， 而是它!每天吃一点 ， 利肺止咳 ， 嗓子不再干痒了 。
在高温炎热的夏天 ， 出汗多 ， 喝水少 。 又喜欢吃辛辣、油炸、肥腻的食物 ， 或者是经常喜欢抽烟喝酒的话 ， 就会很容易导致喉咙发炎、肺部燥热咳嗽等 。 面对这种情况 ， 很多人会有吃不下 ， 睡不着的表现 ， 真的非常难受!
这时候 ， 许多朋友会想到川贝炖冰糖雪梨或者是白萝卜雪梨水 。 雪梨是很不错的生津止渴润肺食材 ， 但是大家常常会忽略这一果子——青橄榄！很多人都吃过橄榄油或者橄榄菜 ， 青橄榄却见也没见过 。 它可是藏在我们身边的“止咳高手” ， 对于喉咙干痒疼痛、咳嗽痰黏稠、烦热口渴都有很好的帮助缓解作用 ， 《本草纲目》中对于橄榄也有这些相关的记载 。
【藏在身边的止咳宝贝，每天吃一点，利肺止咳，嗓子不干痒了】青橄榄也叫青果 ， 现在也正是青橄榄刚上市的时间 。 生青橄榄咬一口苦涩过后 ， 便是甘甜 。 特别适合喉咙不适 ， 老是发红发痒、时不时清喉咙还咳咳的朋友食用 。 下面就是它的家常详细做法 ， 喜欢的话 ， 可以收藏起来试一试！
菜菜小贴士：关于青橄榄 ， 它还有一些相关的重要注意事项 ， 我已经写在文末了 。 大家在吃青橄榄之前 ， 请先仔细看一看哦！
【凉拌青橄榄】
所用食材：青橄榄250克（半斤）、食盐2小勺、温开水1碗
【制作步骤】
第1步：取新鲜青橄榄250克 ， 倒进淘米水里浸泡20分钟 ， 再搓洗干净备用 。
第2步：接着我们将青橄榄切开 ， 方便更好地入味 。
第3步：紧接着盆里倒入1碗温开水 ， 把青橄榄给烫一烫 ， 再捞起来沥干水分 。 这样吃起来更放心 ， 又能适当减少生涩味 。
第4步：后面加入食盐2小勺 ， 用筷子拌一拌 ， 腌制30分钟 ， 就可以装盘享用啦！（注：吃不完的橄榄 ， 可以倒进密封干净的罐子 ， 放到冰箱里保存一下 。 ）
【菜菜说重要温馨提醒】
1、吃不习惯盐腌青橄榄的朋友们 ， 也可以用它来煮汤喝 ， 比如猪肺橄榄汤或者是橄榄白萝卜瘦肉汤 。
2、青橄榄不能和哪些食物一起吃？大家切记 ， 青橄榄不能和西瓜、绿豆、螃蟹等这些寒凉食物同时吃 ， 避免引起拉肚子 。 还有就是青橄榄和牛肉、牛奶也不建议同食 ， 以免胃部不适、肚子胀气等不良情况发生 。
3、哪些人不适合吃青橄榄呢？青橄榄是个宝 ， 但不是每个人都能吃的 。 严重便秘人群、急性肠胃炎发作期或者对青橄榄过敏的朋友都不可以吃 ， 避免对身体健康恢复产生不利的影响！另外脾胃虚寒的朋友也需要注意少吃或不吃 。
以上就是今天分享给大家的制作【凉拌青橄榄】的简单做法 。 您吃过青橄榄吗？如果您还知道青橄榄其它好吃的做法 ， 也非常欢迎大家留言分享！喉咙经常不舒服的朋友们 ， 现在正逢青橄榄当季又新鲜 ， 可以拿些给腌起来 ， 时常吃一点 。 喉咙滋润清爽了 ， 人也会变得精神气爽！
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