碱性食物|癌细胞最怕碱性食物？酸性体质容易患癌？告诉你真相癌细胞|抗癌|饮食|营养膳食

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“多吃碱性食物能抗癌、生男孩。 ”
伍女士最近查出了怀孕，婆婆紧张得不得了，到处打听偏方，在网上听说癌细胞最怕碱性食物，多吃碱性食物还能生男孩，于是变着花样地给伍女士吃各种各样的东西，还把家里而到饮用水换成了柠檬水。
因为怀孕，伍女士总是想吃酸的，所以喝柠檬水也没啥，但是她觉得胡来饮食总是对身体不太好，于是委婉地说了一下，让婆婆不要再找偏方了，没想到婆婆苦头婆心地劝她，为了孩子，多吃碱性食物总是没错的。
在网上，总是能看到很多“专家”推荐吃碱性食物，保持身体的碱性，预防癌症，但是真的有科学道理吗？

?一、癌细胞最怕碱性食物，喝柠檬水能抗癌？
柠檬明明是酸溜溜的，为什么说它是碱性食物？很多人下意识把酸味食物归类为酸性。但其实酸指的是味道，如同甜、咸、苦等，而酸性则是指食物的化学本身，是食物固有属性。本质如同“内在”般，通过味觉是无法尝出来的。
柠檬的本质就是“碱性食物” ，因为它经过人体消化代谢后，最终留下的主要物质为碳酸氢钠，而碳酸氢钠相信大家读《化学》课本时，再熟悉不过了，它就是一种弱碱性物质，因此柠檬也归属于碱性食物。

?吃碱性食物真的能抗癌吗？
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士揭露了所谓的酸碱食物，他表示食物虽然有酸碱性质区分，但无论吃进去是哪种性质的食物，人类都会自动调节修复，更何况食物中的微弱酸碱性与人体相比，产生的影响基本可“忽略不计” ，因此对于健康成年人，食物“酸碱性”并不能改变人体的PH值。
柠檬只是水果，不是药物，并不能杀死癌细胞，柠檬含有某些抗癌活性物质，也不代表它能抗癌。中国科学院青海湖研究所发表的一篇科普文章，也表明：即使某些食物/植物含有抗癌活性成分，但这些研究大多停留在细胞实验或动物实验，对人体有效与否，并没有更多数据证实，仍需进一步研究。

?二、食物酸碱，能决定一个人生男孩还是生女孩吗？
想要通过摄取单一食物达到预防癌症，显然是不现实的。而食物的酸碱性，对人体的影响也是微乎其微。
生男孩还是生女孩，都是由人类染色体决定。其中母亲的卵细胞都只携带X染色体，而父亲的精子有携带X的，也有携带Y的，所以性别上，结合的精子是否携带Y染色体，就决定着宝宝到底是女孩（XX），还是男孩（XY）。染色体配对的过程完全是随机的，它并不受口味或食物性质而改变，就像是抽签一样，只能“听天由命” 。

? 三、酸性体质容易患癌，有没有科学道理？
酸性体质容易患癌，环境污染会让体质转酸，癌症患者基本都是酸性体质……关于“酸性体质”的概念，不断被“夸大” 。
钟凯博士表示，人体血液在7.35——7.45 ，呈弱碱性，正常情况下并不存在“酸性体质” 。如果身体酸性或碱性增强，都会通过呼吸系统调控，从而在几分钟内恢复PH值，所以没有人的血液是酸性的。