2、省吃俭用，吃发霉食物
大豆、花生、坚果等食物发霉后含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素对肝细胞有极强的毒性作用，毒性是砒霜的68倍，属于1类致癌物，会导致肝癌、胃癌、直肠癌等。
因此，尽量少吃腌制食物，而食物发霉后，一定要扔掉，千万不要吃。
不过，随着患癌的人越来越多，很多人都会问，如果跟癌症患者吃饭，应该注意什么？
四、和癌症患者吃饭，要注意3点跟癌症患者吃饭，不要过于恐慌，记住这3点。
1、特殊癌症需小心
如果是特殊癌症就要注意了，比如胃癌，因为胃癌的高危因素之一，是会通过餐具传染的幽门螺杆菌，所以，跟这类癌症患者吃饭的时候，就需要小心，可以实行分餐制，使用公筷，餐具一定要彻底消毒。

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2、对待癌症患者，不要过分小心翼翼
其实，癌症患者也是普通人，所以，跟癌症患者一起吃饭时，过分的小心反而会让癌症患者感到不自在，增加癌症患者的压力，甚至影响癌症患者的食欲。
3、做好营养搭配，少吃有致癌风险的食物
中国抗癌协会的一项调查显示，3/2的癌症患者都存在营养不良的问题，对于癌症患者来说，饮食上一定要保证充足的营养。另外，要避免有致癌风险的食物，比如腌制食物、发霉食物，同时，饮食要清淡，以易消化为主。
总之，不要过分魔化癌症，也不要过分特殊对待癌症患者，正常和癌症患者接触并不会感染癌症。#健康明星计划#
参考资料：
[1]《近三成人认为癌症可传染》.光明网.2019-05-08
[2]《癌症也会传染！三分之一感染导致的癌症发生在中国》.健康时报.2020-01-16
[3]《一起吃饭，最该防的不是乙肝、艾滋，而是这3种病！其中一种一人传一桌》.家庭医生.2019-12-28
[4]《感染了EB病毒，就会得鼻咽癌吗？|全国肿瘤防治宣传周》.健康中国.2021-04-19
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