胆固醇|血脂高的人，饮食上要注意些什么？饮食|鸡蛋|高血脂

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导语：高血脂是一种代谢疾病的总称，当你体内的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及高密度脂蛋白胆固醇任意其中一个或者多个出现了异常，都被称为是高血脂症。高血脂和高血压一样，本身危害不大，但是它会引起很多严重的并发症，比如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等等，长期意外发生脑血栓、冠心病、脑出血等疾病的概率会进一步提高。
我们要知道高血脂对我们身体的损害是隐匿、逐渐、进行性乃至全身性的，引起的并发症会引起更严重的并发症，比如动脉硬化会引起肾功能衰竭等等。所以说预防高血脂这件事要放在心上，而血脂高了以后也要积极配合医生，将风险降到最低。
治疗这种慢性疾病，除了药物治疗以外，饮食治疗也是十分关键的，和高血压、糖尿病是一样的。饮食中要尽量避开高油脂、高胆固醇、高糖、高盐等饮食，以免导致血脂更加异常。而说到这高胆固醇食物，相信很多人脑海中都不约而同的想到了鸡蛋，那高血脂患者可以吃鸡蛋吗？
血脂超标的人，每天吃一颗鸡蛋和隔两三天吃一颗鸡蛋，有何不同？
没什么不同，为什么呢？这得要从胆固醇的来源说起了，我们体内的胆固醇80%来自于内源性，也就是肝脏自身分泌的；20%来自于外源性，也就是从食物中获得的。通俗点说就是我们体内的胆固醇受食物的影响并不大，有人或许会说就算是20%的话，假设控制好了也能起到不小的作用吧？
那可能要让大家失望了，内源性胆固醇和外源性胆固醇之间的关系属于动态平衡，彼此之间的关系是此消彼长，你就算保持食物中零胆固醇摄入，身体为了维持正常的需求，会分泌出更多的胆固醇。是的，你没有看错，胆固醇也是人体必需物质之一，所以说过度抵制反而也是在伤害身体健康。
所以说不管是鸡蛋还是其他高胆固醇食物，亦或者是一天一个鸡蛋还是隔两三天吃一个鸡蛋，对身体的影响都不是很大。而且经过研究发现，高血脂吃鸡蛋还是有好处的，具体分析如下：
一颗鸡蛋中含有290毫克的胆固醇，但经过对蛋黄的分析发现，蛋黄中的脂类胆固醇只占了4%-5%左右，更多的是磷脂和甜菜碱。磷脂能起到降低胆固醇沉积到血管壁的作用，甜菜碱能起到降低血脂和预防动脉硬化的作痛。
实验数据来说话：
美国曾进行了一次大规模流行病学调查，调查显示：每周吃不到一个鸡蛋的人和每天吃不止一个鸡蛋的相比，体内的胆固醇含量并没有更低。因此我国在2016年的时候，就在新版膳食指南中取消了对每天胆固醇摄入量的限制。而且鸡蛋中还含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养，因此即使是高血脂患者也建议每天吃一个或者半个鸡蛋，蛋黄也不要浪费了。
这5个办法，能帮你有效控制血脂
01.早餐吃点全麦面包
都说民以食为天，而就算是病人也要好好吃饭，而且是必须要好好吃饭，这样身体才会更健康，而健康的饮食从每天清晨额早餐开始。早餐一定要吃，不吃不仅不能减肥，而且可能会更胖，另外还会提高胆囊结石的风险。