它和豆角是绝配，隔三差五做给孩子吃，营养美味又脆爽前几天下了三伏天的第一场雨

前几天下了三伏天的第一场雨，雨下的不太大，不过雨连着下了好几天。今天也晴天儿了，太阳也出了。我去家里的小菜园子一看，好多菜都长高了，也长了好瓜菜。菜园子里辣椒和豆角长的特别多，也很高。绿叶菜子也长了不少，看见豆角我就摘了点儿，豆角配胡萝卜给孩子做一个去火、去热的豆角胡萝卜丝给孩子吃。它和胡萝卜是绝配，隔三差五做给孩子吃，营养美味又脆爽。每年夏天我都在菜园子里摘豆角和胡萝卜，豆角胡萝卜丝儿我会两三天给小孩儿做一顿，它能让小孩子长大个子，近视眼的孩子也要多吃点儿，我家孩子这几年老吃豆角胡萝卜丝儿，他的眼也亮了好多，看字清了好多。家里有小孩子的人，得让小孩子多吃豆角胡萝卜丝儿哦。

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胡萝卜是长在冬天的菜，不过超市里天天都有。有好多人都会把胡萝卜榨成汁儿喝，能帮身子提高免疫力，还能补充维C和维素。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，常吃能够促进儿童发育和成长，增强免疫力，有益肝明目的作用。豆角里富含蛋白和氨基，多吃豆角能变瘦，让食欲增强。胡萝卜还能补身子里蛋白和脂肪，有美白、润肤效果，好多爱美的小女孩们要多吃胡萝卜和豆角哦。胡萝卜和豆角都是我爱吃的蔬菜，这两种菜对小孩子有很大身子补充。夏天要常给孩子吃这菜，一斤等于20个鸡蛋， 15杯牛奶，不吃可惜了。

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豆角胡萝卜丝儿，要买一小把儿豆角、胡萝卜一根儿、大葱一棵。先把豆角摘好，胡萝卜洗净。豆角儿切成一小节的，锅里添水烧开，把豆角儿放进去煮，要把豆角煮熟，豆角要是煮不熟吃了会中毒。胡萝卜削了皮儿，把胡萝卜切成丝儿。锅里倒油烧开，把葱花倒在锅里炒，然后把豆角儿放在锅里炒，等豆角儿变软加胡萝卜丝儿炒匀，加点盐和鸡精、把菜搅匀就能吃了。这个菜做着很快，但很好吃味儿很好。

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【它和豆角是绝配，隔三差五做给孩子吃，营养美味又脆爽】煮豆角要多煮会儿，一般煮豆角得煮十分钟，豆角才软了。豆角和胡萝卜丝儿凉拌也好吃，豆角儿切成丝儿煮熟，胡萝卜也要在热水锅里焯一下水，要不胡萝卜是生的。捞出来晾凉，里边加小米辣、辣椒油、生抽、蚝油和老抽搅匀就能吃了。要是没辣椒油儿，加点老干妈酱拌一下也好吃。