肝癌|吃一口等于喝6瓶酒，多数肝癌患者都吃过，医生：无知害了自己肝脏|医生|蔬菜

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导语：
肝癌乃是“癌中之王” ，病死率极高，多数情况下与不良饮食以及健康意识不够有直接关系。
案例分享：
郑先生（化名），今年58岁，目前已经退休，与老伴相依为命，生活倒也过得滋润，不幸的是，今年6月份突发腹痛，查出肝癌晚期。
6月初郑先生吃过饭以后，在楼下散步，突然感觉自己右上腹一阵疼痛，一旁的邻居看到后，赶紧上前查看，休息一会后见没有好转，赶紧拨打了120 。
送到医院经过检查，郑先生竟然查出了肝癌晚期，知道结果的郑先生非常郁闷，身体好好的，怎么就得肝癌了呢？
医生了解郑先生的饮食情况后，才知道，郑先生日常生活非常节俭，经常在超市买一些便宜的水果，而且这些水果中还有一些存在霉疤以及发软的情况，殊不知，这类水果中存在极强的致癌物——黄曲霉毒素。
医生当场怒斥：无知！这种水果怎能经常吃？
存在霉疤以及发软的水果中，会存在黄曲霉毒素。
这种物质属于一种致癌物，不小心误食，经过肝脏代谢的时候，肝脏会遭到严重毒害，诱发肝细胞癌变。
研究发现，黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，吃一口相当于喝6瓶酒的危害，因此，霉变食物劝你趁早丢掉。
除此之外，还有3种食物，也要趁早丢掉
1、腌制食物
腌制食物的种类非常多，比如：泡菜、咸菜、泡椒等。
腌制类食物中较为多见的是蔬菜类，而蔬菜中都含有一种叫硝酸铵的有益成分，经过长时间的腌制，会转化成亚硝酸盐，最终经过肝脏代谢会产出有害肝脏健康的成分——亚硝酸铵。
2、烧烤类食物
烧烤类食物也非常多见，比如：羊肉串、烤馍、烤茄子等。
肉类烧烤不建议大家经常食用，因为，肉在炭火的熏烤下，会有油脂滴入明火中，随即产生的烟雾会存在致癌物——苯并芘。
苯并芘对肝脏的危害非常大，若经常吃此类食物，就会增加肝脏的代谢负担，还会毒害肝脏健康，加快肝病的到来。
3、久泡菌类
菌类食品也很常见，如：木耳、银耳、金针菇、平菇等。
菌类食物的营养价值很高，深受大家的喜爱，不过在吃一些菌类食品时一定要注意，不能让菌类食物在水中浸泡太久。
菌类食品长时间浸泡，会产生致癌物质——米酵菌酸，摄入人体后，肝细胞就会受到严重毒性作用，导致肝细胞癌变。
爱护肝脏健康，养成以下3个习惯
1、多吃蔬菜
肝作为代谢性器官，常吃蔬菜对人体有很大好处。
第一，蔬菜中含有大量膳食纤维和维生素，经常补充，可促进肝脏排毒，抑制体内大量垃圾、毒素的积累，呵护肝脏健康。