更年期|饮食和生活方式的改变可以将患癌风险降低约40%！( 二 ) 雌激素|疾病|抑郁症

叶酸（Folate）的来源包括：
西兰花
孢子甘蓝
绿叶蔬菜
碗豆
鹰嘴豆和芸豆
含有叶酸的谷物制品
阻止致癌物破坏细胞萝卜硫素是一种有效的化学预防化合物。研究表明，它能减少癌症的发生；抑制癌细胞的生长；增加了癌细胞的死亡。
值得注意的是，该研究还发现萝卜硫素可能会降低其他类型的化疗药物的有效性。
萝卜硫素是十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷的代谢产物，例如：
西兰花
孢子甘蓝
卷心菜
花椰菜
芝麻菜
羽衣甘蓝
减缓肿瘤的生长1、蛋白酶长期以来被认为与肿瘤生长和疾病进展有关。蛋白酶抑制剂已经被用来帮助减缓肿瘤的生长和癌症的进展。蛋白酶抑制剂存在于药物和一些食物中。
食物来源包括：
豆科植物
全谷类
苹果
香蕉
菠萝
卷心菜
黄瓜
菠菜
2、研究表明植酸（从植物种籽中提取的一种有机磷类化合物）与细胞生长减少和肿瘤转移减少有关。
植酸可在以下食物中找到：
种籽
坚果
豆科植物
全谷类
杀死癌细胞膳食纤维与降低结肠癌风险有关，因为它有助于维持健康的肠道微生物群，阻止癌细胞的生长，并增加癌细胞的死亡。要充分了解膳食纤维对癌症的影响，还需要进一步的研究，因为对人类受试者的研究仍然有限。
富含纤维的食物包括：
黄豆
扁豆
西兰花
浆果类
牛油果
苹果
全谷类
饿死癌细胞越来越多的人声称生酮饮食会使癌细胞饥饿，从而导致肿瘤抑制和癌细胞死亡。生酮饮食是一种脂肪含量高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量低的配方饮食。当身体缺乏足够的碳水化合物来进行正常代谢并且身体被迫使用效率较低的代谢途径导致酮作为副产品产生时，就会产生酮。
研究表明，在某些癌症类型中，葡萄糖是癌细胞的主要燃料来源；目前还不清楚通过生酮饮食限制碳水化合物的摄入是否可以在没有任何其他干预的情况下减少癌细胞的生长。
我们还需要更多的研究来了解酮类饮食对癌症治疗的可能益处，并更好地评估风险，比如体重减轻和肌肉萎缩。
降低与肥胖相关的癌症风险在2019年的一项研究中，肥胖可能导致14%的男性和20%的女性癌症患者死亡。在这项研究中，甚至有人提出，肥胖将很快超过吸烟，成为预防癌症的最重要因素。
饮食和体育活动对保持健康体重都很重要。与典型的“西方”饮食相比，食用富含纤维的水果、蔬菜、全谷物以及瘦肉蛋白和健康脂肪有助于全天保持饱腹感，并有助于减少总热量摄入。
天然食品比营养补充剂好吗?大多数关于食物抗癌作用的研究还没有被完全了解。它可能是上文提到的所有营养成分的组合，有助于降低患癌症的风险，并帮助对抗癌症。
推荐食用天然食品而不是营养补充剂，因为天然食品提供的营养范围更广。其中很多都含有多种抗癌化合物，而营养补充剂是通过分离或制造这些化合物制成的。
怎样吃蔬菜才能从中获益？对于大多数蔬菜来说，生吃有助于保持营养的完整。另外，吃蔬菜的最佳方法是尝试用少量水蒸和炒，这有助于保持蔬菜中的水分，防止营养流失。
温馨提醒：没有任何食物或饮食计划能保证治愈癌症或阻止它的发展。健康的饮食可以帮助支持身体的免疫系统，增强疾病抵抗力。均衡饮食，包括水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪，确保你能获得各种各样的维生素、矿物质和化合物，这将有助于维持身体健康，有助于抑制癌症。