破骨细胞|骨疏松“加速器”找到了，北大院士呼吁：“2黑”要少吃，“3事”要多做深海

人体骨骼骨量的改变，主要决定于骨骼中两种细胞的共同作用：成骨细胞和破骨细胞。成骨细胞负责源源不断的把钙质等原材料生成新的骨头，破骨细胞就负责不断的在骨头表面破坏溶解骨头。骨头就好比一间房屋，我们摄入的钙、维生素等营养物质就是盖房子的砖头，一旦缺少成骨细胞的作用，人体摄入的钙和维生素等营养物质都起不到效果。如果破骨细胞的生成速度超过成骨细胞的生成速度，如何补钙也起不到效果，骨钙会越来越流失加重，直到发生骨质疏松，进而发生骨折。

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临床上一般使用双磷酸盐这种药物来治疗骨质疏松，一方面双磷酸盐可以直接影响破骨细胞的生长繁殖，减少破骨细胞生成速率，降低破骨细胞的活性。另一方面双磷酸盐可以特异性结合在骨头表面，就好比给房屋增加了一层超强的外墙，有效保护骨头不被破骨细胞溶解破坏，从而影响了骨吸收，有效提高骨骼密度，降低骨质疏松性骨折的患病率。
但是长时间服用双磷酸盐会发生一些副作用，因此并不是所有人都能吃。只有那些骨量减少到一定程度，极易发生骨折的人才需要吃。那么这时就需要其他更好的办法，在不破坏健康的基础上来激活成骨细胞，以提高骨密度来预防骨质疏松患病率。

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医生：少吃2黑，多做3事，胜过百斤钙片
少吃2黑：
1.酱油
研究表明，摄入6克盐，身体就会排出50毫克的钙质。盐吃得越多，钙流失的自然也就越快。一些人在做菜时，还会额外多放酱油，酱油可以提鲜又增味。每放20克酱油，就相当于放了3克的盐，一道菜就占去了每日食盐摄入量的一半，日积月累，钠离子严重超标。不仅会造成骨钙流失严重，还减缓成骨细胞的活性，自然就增加了骨质疏松的几率。
2.松花蛋
夏季天气炎热，很多餐桌上都会有松花蛋，常吃松花蛋的人也都知道松花蛋中含有铅元素，一旦吃多松花蛋铅元素大量进入体内，不仅霸占了骨骼中钙离子的组分含量，还会损伤健康。正常情况下，铅中毒会致使身体贫血和加速骨质流失，因此不要吃太多松花蛋。

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【 破骨细胞|骨疏松“加速器”找到了，北大院士呼吁：“2黑”要少吃，“3事”要多做】多做3事：
（1）积极补充营养
肾脏健康，有助骨骼健康，骨髓得到相应滋养，骨骼变得更加强壮有力。补充一些骨骼营养物，使骨骼得到营养物的滋养，从而变得坚固有力。而且它能和有效结合水分子，激活成骨细胞，提高钙的吸收利用，增加关节的润滑度，减少摩擦，缓解骨头疼痛。
（2）进行室外活动
运动能够提高人体对钙的吸收和利用，还能够改善肌肉的灵活度，进而就可以减少跌倒引发的一系列不良后果。运动结合补钙，更能有效地提高骨量，达到强健筋骨的作用。大家根据自身的健康状况，选择合适自己的户外运动，比如散步、打太极、跳舞等，都是很好的运动项目。

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（3）吃深海鱼肉
深海里的鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，而且海水的压力也导致肉质肥美，多吃可以保护我们的血管，减少血管内胆固醇含量，给骨骼发育提供所需的营养。而且深海鱼还能达到很好的补钙作用，因为深海鱼含有大量的维生素D，除了晒太阳以外，吃深海鱼也是快速给人体补充维生素的好办法。