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近几十年来 , 随着物质生活发生了翻天地覆的变化 , 导致患慢性病的人群越来越多 , 如“小糖人” , 不管是已经被确诊为糖尿病 , 还是糖尿病前期群体 , 都在小心翼翼的生活着 , 生怕一个不小心就会吃错 。
其实 , 大家不用过于谨慎 , 要想吃得有滋有味 , 也不是难题 , 只需要选对食物即可 , 如在蔬菜、水果上 , 可以吃的都列出来了 。
尤其适合糖尿病患者吃的蔬菜有哪些?
瓜类:苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜 , 水分含量高且热量低 , 还多是低血糖生成指数的食物 , 糖尿病患者不用担心吃后会升高血糖 。
绿叶菜:小白菜、木耳菜、芥菜、菠菜、空心菜、生菜、油麦菜、油菜、红薯叶等 , 不仅膳食纤维含量高 , 还具有高钙的特点 , 对糖尿病患者而言 , 适量吃绿叶菜 , 可有较强的饱腹感 , 减少对高碳水食物的摄入 , 控制体重的同时还有助于机体补充钙等营养物质 。
其他蔬菜:紫甘蓝、白菜、卷心菜、西兰花、白萝卜、西葫芦、西红柿、茄子、芦笋等 , 也都可以放心吃 , 对病情不会有较大的影响 。
可以多吃点的蔬菜:菌菇类(香菇、金针菇、蘑菇、杏鲍菇、草菇)、木耳、银耳等 。 有研究证实 , 其中的活性多糖 , 对二型糖尿病、心脑血管疾病等都具有要理性作用 。
需要适量吃的蔬菜:以马铃薯、红薯、紫薯、白薯、芋头、山药为主 , 因其碳水化合物含量和主食(白米、白面)不相上下 , 可不当蔬菜食用 , 当部分主食为宜 。
每日蔬菜摄入含量:《中国居民膳食指南(2022)》建议 , 每天成年人进食蔬菜的量要达到300~500g 。 烹饪方式以蒸、煮、炖、炒、生吃为最佳 。
尤其适合糖尿病患者吃的水果有哪些?
低血糖生成指数的水果:樱桃、李子、柚子、桃子、杏子、梨子、苹果、草莓、橘子、猕猴桃等 , 在适量吃的前提下 , 不会对病情造成影响 。
需要注意的水果:香蕉、牛油果、榴莲、冬枣、新鲜桂圆、桂圆干、葡萄干等 , 糖含量较高 , 若病情稳定下 , 可在两餐之间适量吃为宜 。 但如果病情波动大 , 最好避免大量进食 , 避免吃后血糖上升 , 对预防糖尿病并发症不利 。
【心脏病|尤其适合糖尿病患者吃的蔬菜、水果都列出来了,尽管放心大胆吃】因此 , 综合来看 , 糖尿病患者可以选择的食物还是很多的 , 大家不妨挑着食用 。
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