紫薯是纯天然的有机食物含有丰富的花青素对抗衰老有一定的帮助今天小编跟大家分享紫薯的花样吃...|紫薯饼、奶酪紫薯球、杂果紫薯糕、紫薯糯米糍的做法紫薯是纯天然的有机食物

紫薯是纯天然的有机食物
含有丰富的花青素
对抗衰老有一定的帮助
今天小编跟大家分享
紫薯的花样吃法
快来学习吧~
紫薯饼

文章图片
/食材/
紫薯200g、面粉300g、白芝麻
/步骤/
1.紫薯蒸熟捣成泥。
2.面粉加入温水，搅拌至絮状；水不要一次加入，分次逐渐加入。
3.加入30g紫薯泥，揉成面团，盖上保鲜膜醒10～15分钟。

文章图片
4.面团均分成2份，每份分成6小块。
5.擀薄后，放入20g左右的紫薯泥，揉成圆形再压扁，粘少许白芝麻。
6.锅内加入少量油，放入紫薯饼，微微变色后再翻面煎，直到两面都煎熟，即可。
奶酪紫薯球

文章图片
/食材/
紫薯泥300g、糯米粉100g、牛奶100g、马苏里拉芝士50g、糖50g、白芝麻20g
/步骤/
1.紫薯去皮切成片、蒸熟，趁热加入白糖压成泥。
2.加入糯米粉拌均匀，慢慢加入牛奶，不要一次加完。

文章图片
3.揉成团，预热烤箱；取小块紫薯糯米混合物，搓圆压扁，加入芝士碎，包好搓圆。
4.搓好的紫薯球放到白芝麻里滚一圈，让紫薯球都粘上芝麻。
5.揉好的紫薯球放烤箱中层， 180度烤15分钟即可。
杂果紫薯糕

文章图片
【紫薯是纯天然的有机食物含有丰富的花青素对抗衰老有一定的帮助今天小编跟大家分享紫薯的花样吃...|紫薯饼、奶酪紫薯球、杂果紫薯糕、紫薯糯米糍的做法】/食材/
紫薯150g、面粉150g、玉米粉30g、白砂糖40g、水100g、松子20g、碧根果20g、葡萄干30g、酵母粉2~3g
/步骤/
1.紫薯去皮切片，紫薯蒸熟后加糖压成泥，加入面粉、玉米粉。
2.蒸紫薯的时候，把坚果、葡萄干泡在清水里。

文章图片
3.酵母粉用水溶解后，倒入粉状物中和成团。
4.模具内先铺一层面糊，撒上一部分葡萄干和坚果；再倒入剩余的紫薯面团，葡萄干和坚果均匀铺在顶部。
5.发酵至2倍大后，上锅蒸20～25分钟。取出后脱模切块即可食用。
紫薯糯米糍

文章图片
/食材/
紫薯240g、牛奶150ml、糯米粉120g、澄面15g、炼乳20g、糖55g、油40g、椰蓉适量
/步骤/
1.紫薯大火蒸熟，去皮后加入白糖30g碾成泥。
2.加入牛奶100ml和炼乳，搅拌均匀，均等分成10份搓成小球状。
3.糯米粉加入白糖25g ，倒入剩余牛奶、油，揉成较光滑的面团。

文章图片
4.把糯米团分10份，擀成皮后包入紫薯馅，放入蒸锅。
5.锅盖上盖子，大火蒸13分钟，趁热均匀裹上椰蓉即可。冷藏后食用更美味哦～