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10.最后出锅前调入少许鸡精 ， 撒上葱段、适量白芝麻 ， 少许香油 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。

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11.把土豆片放入砂锅中 ， 开小火激发一下洋葱的香气 ， 没有砂锅的就忽略这一步 。

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小贴士：
1.土豆片裹的玉米淀粉要均匀 ， 这样土豆片外皮焦 ， 在后面烹饪的时候不容易碎掉 ， 吃着也香 。
2.想吃辣一点的可以另外调整辣椒的用量 ， 吃不了的就减少 。
3.没有砂锅的朋友可以忽略这一步 ， 直接炒土豆片 ， 然后装入盘子 。 有砂锅的话味道会更好 。
来源：狗头的美味厨房

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