防癌|红薯是抗癌明星，能杀死98.7%癌细胞？别再被骗了( 二 ) 陈振龙|膳食纤维|中国居民膳食

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四、安心吃红薯，注意4点1、结合主食
根据《中国居民膳食指南》建议，一天主食摄入量大约在250-400g左右，其中可摄入薯类50-100g作为主食的一部分,以此代替精米白面，但注意不可完全替代谷物，也不建议用一个烤红薯解决一餐，因为红薯当中的蛋白质含量比较低，容易导致营养不均衡。
2、别吃太多
任何东西吃多了对健康都是不利的，包括红薯，吃多了，它当中含有的一种氧化酶会分解产生大量的二氧化碳气体，很容易导致腹胀、消化不良等不适表现。
3、避免空腹
吃红薯之前，最好先垫点其它食物，因为它当中的糖分比较高，吃多了还会刺激胃酸大量分泌，刺激胃粘膜而引起返酸，出现“烧心”等不适。

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4、中午食用
红薯进入体内后，大约需要4-5小时才会被人体完全吸收，所以，最好中午吃，有足够的时间消化。不然早上吃了午饭吃不下，晚上吃了没足够的时间吸收，容易腹胀，不利于早睡。
总结：红薯虽然没有防癌效果，但也属于营养价值丰富的食物，所以平时可以适量吃一些，同时注意一些食用注意事项，以免错误的吃法反而影响了健康。#谣零零计划##健康明星计划#
参考资料：
[1]《红薯抗癌？红薯减肥防便秘？你相信么？》. 北京西城疾控.2018-10-31
[2]《吃某种食物能防癌？真相可能让你大失所望！》.健康时报.2019-08-07
[3]《红薯，饥荒时的“救命粮”》.西安发布.2021-02-02
[4]《冬天吃红薯的注意事项》.南京卫生12320.2014-11-23
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