7种“优质蛋白”食物,海参未上榜,牛奶排倒数,你都了解吗?

导读:7种“优质蛋白”食物 , 海参未上榜 , 牛奶排倒数 , 你都了解吗?
蛋白质是人体组织的重要组成部分 , 可以给身体提供能量 , 提高身体免疫力 。 而优质蛋白更容易被人体吸收和消化 , 所以我们在日常生活中 , 要多多了解哪些食物含有丰富的“优质蛋白” , 经常食用可以更好的维护身体健康 。
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今天就和大家分享7种“优质蛋白”食物 , 我们平时认为非常有营养的海参未能上榜 , 就连牛奶也只能排倒数 , 一起来看看 , 有没有你经常食用的!
第一种:豆类食品
优质蛋白质含量最高的食物 , 那当然是豆类食品了 , 它的蛋白质含量在40%左右 。 此外还含有多种人体易吸收的营养成分 , 像大豆异黄酮就与人体雌激素非常相似 , 维生素E的含量也非常高 。
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豆类食品的种类特别丰富 , 常见的有黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆等等 , 每天轮换着食用一点 , 就能补充身体所需的营养 。
第二种:瘦猪肉
瘦猪肉的蛋白质含量在20%以上 , 算是各种食物里含量比较高的 。 而且瘦猪肉里还含有微量的水溶性维生素 , 对身体健康非常有益 。
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猪肉也是日常生活里最常见的食材 , 平时可以炒点猪肉 , 或是用猪肉包饺子 , 都非常美味 , 又有营养 。
第三种:鸡肉
鸡肉的蛋白质含量略低于猪肉在20%左右 , 但是鸡肉的脂肪和热量都更低一些 , 更适合老人或减肥健身的人群 。 另外 , 鸡肉中还含有丰富的磷脂类 , 对身体发育很有帮助 。
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7种“优质蛋白”食物,海参未上榜,牛奶排倒数,你都了解吗?】鸡肉的肉质也比较细嫩 , 不管是煎、炒、烤、炸 , 还是炖汤 , 都十分美味 , 全家老少皆宜 。
第四种:鱼肉
鱼肉的蛋白质含量也在20%左右 , 它和鸡肉一样 , 也属于白肉 。 相对于红肉来说 , 脂肪和热量更低一些 , 也更适合老人孩子食用 。 而且 , 鱼肉里的卵磷脂含量比较高 , 可以促进大脑发育 , 提高记忆力 。
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鱼肉的烹饪手法也有许多 , 清蒸、红烧、油炸、炖汤等等 , 但比较健康营养的还是清蒸和炖汤 , 大家在食用时可以多选用这两种烹饪方式 。
第五种:虾
大虾的蛋白质含量在18%左右 , 它的维生素含量比较高也比较丰富 , 尤其是钙含量远高于牛奶 , 是一种营养比较全面均衡的食物 。
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大虾的肉质细嫩鲜美 , 很受孩子喜欢 , 尤其是清蒸大虾 , 不仅口味清淡鲜美 , 还最大程度地保留了大虾的营养不被流失 , 是非常健康的一种吃法 。
第六种:鸡蛋
鸡蛋的营养是非常丰富的 , 营养价值也特别高 。 鸡蛋里优质蛋白的含量在13%左右 , 非常容易被人体消化吸收 。 除了蛋白质含量比较高以外 , 还含有丰富的维生素和多种矿物质 , 蛋黄里的胆碱和卵磷脂含量也高于其他食物 。
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每天食用一个鸡蛋就能够补充身体所需的营养 , 最健康的吃法就是水煮蛋 , 蛋黄和蛋白都要食用 , 这样营养更加全面 。
第七种:牛奶
在人们的印象中 , 牛奶是非常有营养的一种食物 , 但因为牛奶是一种液态食品 , 水分含量比较高 , 所以牛奶里的蛋白质含量只有3% 。