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6、擀成薄皮 ， 包入做好的馅 ， 收口捏严 。 馅的量就尽量放 ， 多一点没事 。

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7、都做好 ， 收口向下放置 ， 这样能把收口处饧一饧 。

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8、擀饼的时候 ， 擀面剂子收口的一面 ， 这样小饼没有收口处的面心 ， 会均匀好吃！

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9、平底锅刷油 ， 摆上小饼 ， 表面迅速刷油 ， 中火烙 ， 看小饼变色、鼓起 ， 就熟啦！

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小贴士：
烙饼的时候放入小饼 ， 表面迅速刷油 ， 这样能锁住面皮的水分 ， 同时 ， 烙的时候不要用小火 ， 中火以上 ， 看着锅及时翻面 ， 不会糊 ， 这样烙出来的小饼不硬 ， 放凉了也软软的 。
做馅的时候 ， 以角瓜为主 ， 胡萝卜和尖椒的量相仿就可以 。
这馅饼 ， 从和面到上桌 ， 做了三口人的量 ， 我用了大约半个多小时的时间 ， 很快 ， 面团可以在做馅的间隔中去揉后两次 ， 很省时间 。
【这是孩子超爱的馅饼|这是孩子超爱的馅饼，香嫩有营养，凉了也软软的，每次至少吃5个】来源：大厨在线

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