水果|吃水果好处多，但有几个吃水果的注意事项尽量别碰果汁

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导语：夏季天气炎热，和热气腾腾的饭菜相比，口感清爽，水分足的水果也成为了很多人的心头好。每天都想着多吃点水果。常吃水果确实是一种对健康有好处的饮食习惯。水果中的水分和膳食纤维能为人体补充营养，促进消化，但你知道吗？也有人因为吃水果吃出问题。
在2020年的12月，杭州市曾出现过一名患者， 30多岁，为了减肥吃了一年的素食，结果轻度脂肪肝迅速地进展为“重度脂肪肝” 。这让人难以理解。很多人都知道，吃水果对促进消化有好处。但医生后来发现，这名男子每天吃大半个柚子，还要吃4-5个猕猴桃，简直就是用水果当饭吃。

提醒，有2种吃水果的方法不可取
第一种：经常喝果汁
很多人觉得果汁就是水果，尤其是一些鲜榨果汁。在同等的食用量下， 100克的水果和100克的果汁中，默认是果汁的营养更丰富。但事实真的是这样吗？
如果你经常喝果汁，可能存在3个问题：
（1）糖分摄入超标
事实上果汁中的糖分并不完全等于新鲜的完整的水果中的糖分。按照世卫组织给出的饮食建议，每人每天摄入的糖分，应该占全天饮食的10%以下，如果每天摄入2000千卡的热量，大约换算后得出小于50克的糖分。
但事实上，自己榨出的果汁或者售卖的果汁含糖量达到了10%-20% ，一瓶500毫升的果汁，就已经超标了。

（2）果糖更易引发尿酸升高
果汁中的果糖会在肝脏代谢的过程中产生嘌呤，这种物质会最终代谢产生尿酸。而对痛风和高尿酸患者来说，经常喝果汁也可能导致尿酸堆积，甚至形成尿酸结晶，诱发痛风石。
（3）长期喝果汁更容易造成代谢异常
长期喝果汁，会因为果汁中的果糖不能被胰岛素调节，尽快代谢，最终在肝脏中转化为脂肪，堆积在肝脏内，引发脂肪肝和肥胖等问题，进而还可能引发人体代谢异常。
对人们而言，用鲜榨果汁等代替水果摄入的方法是第一个不可取的食用方法。
第二种：用水果代餐
一些女性习惯在夏季用水果代餐，因为其中的水分多，含有维生素等营养，希望能借此减肥。但这种行为也存在2个问题。
第一点还是之前提到的糖分过多。在人体摄入过多的糖分后，很可能导致果糖摄入过多，这也是人体内细胞加速老化的一种诱因。不仅不能帮助减肥，还可能引发肥胖等问题。
第二点就是水果营养单一，无法满足人体所需。水果中往往缺少人体代谢所需的蛋白质、脂肪等，用水果代餐只会让人体缺少营养，出现营养摄入不均，进而更容易出现皮肤干燥等问题。
从西医的角度来看，常用这2种方法吃水果，很可能对健康有影响，尽量避免。
教你科学的水果食用方法
首先是水果的食用分量，每天摄入量大约为200-300克的水果。其次是吃水果的方法，可以选择分餐分量的食用，直接吃新鲜的水果，能够通过咀嚼产生饱腹感，减少主食等摄入量，进而控制体重。