李时珍称：中医界的“护肝汤”，当零嘴吃，肝会越养越好( 二 ) 中医常说：“人之衰老

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准备食材：羊肝100克、胡萝卜5克、生姜适量。
具体做法：首先将羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水中用大火烧开，最后再加入事先准备好的胡萝卜一同放入锅中，改小火慢熬至羊肝完全熟透即可食用。
苦瓜排骨汤
说起苦瓜，可能很多人对它并不是很友好，这主要是因为苦瓜本身味道极苦，但是很多人并不知道，在中医眼中，苦瓜却是一味不可多得的药材，早在我国古代，李时珍就将苦瓜称为“第一瓜” ，中医认为：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，其富含丰富的膳食纤维和维生素C ，均相当于番茄的近3倍，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，以及降低肝脏癌变的发生几率。

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准备食材：苦瓜2根，排骨500克。
具体做法：首先将苦瓜切成片，然后将排骨放入锅中用大火烧开，飘去上面的浮沫，然后再将苦瓜一同放入锅中，改中火慢熬至排骨完全熟透后，加入适量的调味料即可食用。