土豆又名马铃薯，史料记载，土豆原产于南美洲，17世纪才传入我国，至今也只有三百多年历史。土豆易栽培、产量高的特性，对我国人口激增产生了很大的影响。
如今土豆仍然受我国人民喜爱，各种炒菜、炖菜几乎都可以看到土豆的身影，那么高血脂患者吃土豆有什么影响吗？

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经常吃土豆，不利于降血脂？
首先，高血脂是一种代谢疾病，主要由于身体的代谢能力下降，导致摄入的脂质不能被有效代谢、消耗。通过血液渗入血管，导致血液变得黏稠，会引起冠心病、心梗等心血管疾病发生。
而土豆，本身属于一种素食，平时吃一些是没有坏处的。
但是土豆属于高淀粉食物，其中的碳水含量比较高，而我们在食用这种高淀粉食物时，其中的碳水化合物可与淀粉酶发生反应，产生糖分。
大量食用土豆，与吃糖无异，而糖分过多食用会转化为脂肪，增加血脂含量，会加重高血脂病情。
因此，高血脂患者可以吃土豆，但是需要控制好量，少吃一些就可以，尽量不要多吃。

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若想降血脂，3种调料还需少吃
1、酱油
众所周知，酱油的口味偏咸，在烹饪中起到提味、增色的作用，少量食用酱油还有助于预防胆固醇升高。但是，酱油中含有的盐分较高，也就是钠离子含量较高，经常食用，容易引起水钠潴留，血管内壁细胞的渗透压容易受到破坏。

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2、辣椒
辣椒的口味辛辣刺激，少量食用可以刺激味蕾、提升食欲，对血管扩张、提升血管弹性也有帮助，我国喜欢吃辣椒的人甚至已经达到了“无辣不欢”的地步。但是对于高血脂患者来说，辣椒食用过多，容易刺激神经，导致血压升高，血液流动加速，对血管内壁伤害加重。

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3、猪油
在物资匮乏的那个年代，锅里面放一点猪油，简直比放点肉还香，如今这种动物油，也被各大饭店当做调味料使用。但是，猪油脂相对来说更难被消化、代谢，如果经常大量食用猪油，会增加血脂含量，血液会变得更加黏稠，增加并发症发生的几率。
对于高血脂患者来说，平时除了要少吃上述3种调料，还需要及时发现异常，并且对生活习惯及时作出改变。

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高血脂发生，身体会有以下提醒，别忽视
1、听视力受影响
由于高血脂的血液变得黏稠，血液循环不畅，对大脑组织的供血量不足，影响到听力和视力，导致出现近视、耳鸣的现象。出现这种情况时需要注意，应该及时就医检查，避免血液持续变黏稠。

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2、头晕、头痛
由于血脂升高以后，血液循环不畅，对大脑组织供血不足，会出现头晕、头痛的现象。特别是早晨起床时，头晕会加剧，甚至有眼前发黑、晕倒的感觉。

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若想降血脂，生活中还需做好2件事
首先，补充营养
研究发现，血脂高的人经常补充胆碱和菊甙、硒元素这些微量元素，对降血脂有所帮助。
云台冰菊含有这些元素，适合经常泡水喝。
胆碱，可促进脂质代谢，避免脂类物质在血液中聚集，有助于血液循环；
菊甙，对血液中毒素有促分解作用，可避免有害物质聚积对血管造成损伤；

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