白术、苍术都是良药！两者皆有妙用，一文帮你区分！值得收藏！( 二 ) 苍术和白术

文章图片
◎状似“如意”的白术
如何区分苍术和白术呢？白术在古代被认为是吉祥物，因为它的形状像如意，非常漂亮。白术颜色发黄，其味香；而苍术有一种刺激性味道。苍术是走而不守的，它能够“进攻” ，但攻后不守在那个地方；白术则是守而不走的。一个主攻一个防守，所以这两味药配合起来非常好。
◎白术的“君子风范”
白术的主要作用在脾胃，不仅能健脾胃，而且能够控制胃溃疡。白术有双向调节的作用，脾胃机能亢进的时候，白术能够让它平稳下来；如果脾胃机能低下了，白术就让它振奋起来。
中国古代很多的方子里面都会用到白术，最著名的方子就是四君子汤，组成包括人参、白术、茯苓、炙甘草。为什么叫四君子汤呢？因为这4味药组成的方子是补人体正气的，治起病来非常的平和，此方的思想主张先不去邪，而是扶持人体的正气，正气足，邪自去。古人曾说，一屋子如果全都是君子的话，小人自己就待不下去了。四君子汤的治病策略，就是把正气当做人体的君子，补进正气之后，邪气自己就会跑掉了。

文章图片
中医认为， “气为血之帅，血为气之母” ，气、血都是构成人体生命活动的基本物质。 “气为血之帅”指气能生血，气能行血；“血为气之母”指血为气之载体，血能生气。二者互根互用，相互依存。可见，气是非常重要的，它在人体里统摄生理机能的正常运行。如果人体出现气虚了，就会全身无力、疲乏，如果对气进行补充，所用的方子大半是以四君子汤为基础的。
◎薛立斋妙用白术
中医治病时，很少单独使用白术，它经常和茯苓、人参配在一起。明朝有一个医家叫薛立斋，是太医院的御医。薛立斋在太医院里学习很刻苦，每次考试的时候都名列前茅，二十几岁就升到了御医，最后成为太医院的院长。他很擅长的就是补气，被称为“温阳派”的开山鼻祖。
薛立斋有个患者叫朱绍，他的病很特别，脸上红赤，而且便血，这容易使人联想到热症。很多医生都认为该清热，但是用的药都没有效果。薛立斋认为朱绍的病症是由气虚引起的，是气不固摄，就是气固摄不住血了，所以才会便血不止。薛立斋就开了个补气方子，其中两味药就是人参和白术，然后加了点温阳的药。吃了薛立斋开的药，朱绍的便血很快就止住了。
白术在中医里有生白术和炒白术之分，生白术利水的作用强。如果是治疗妇科病，比如说气血生化不足，一般就用炒白术，因为炒白术的作用相对温和一些。现在有很多女孩子因为吃东西不规律或者节食，把脾胃伤了，就会出现月经越来越少，甚至闭经的情况。此时就可用炒白术来补脾。另外，白术还有安胎的作用，不过要在医生的指导之下使用。
◎小孩流口水，白术来治疗
小孩经常流口水是因为脾虚，不能固摄住唾液，所以在睡觉的时候，经常就会有口水流出来。此时用生白术捣成末，每天15克，加一点白糖，冲水喝即可。
◎清宫里的养生食疗方——八珍糕
八珍糕是清宫里非常重要的一个养生食疗方，据传乾隆皇帝有段时间几乎每天都服八珍糕，有人研究，乾隆的长寿跟八珍糕也有很大的关系。这么神奇的八珍糕到底是用了哪些药材呢？其实，八珍糕是在四君子汤的基础上加了几味中药制成的，党参、白术、茯苓、山药、薏米、芡实、莲子肉、白扁豆这八味药组成了八珍糕。清宫里的方子，这八味药所用的量是等份的。但我们现在用时，可以把党参的量减少一点，其他的等份。我们平时蒸馒头的时候，也可以往面粉里放些这八味药研成的粉末，吃了对身体也很有好处。