孕产妇|物美价廉营养全面，老人孩子都喜欢，鲜香味美，比大鱼大肉都下饭豆芽|维生素c|维生素b1|维生素

文|陈青青说育儿。没有宝宝之前，我是十指不沾阳春水的小女人，自从有了宝贝之后，我开始钻研各种食物营养特点的不同，提倡合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更愿意在厨房里，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给大宝和小宝！我会把自己了解的所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。豆芽中所含有的纤维素含量是非常高的，对于经常食用精细食物或者经常便秘的人来说，是一个不错的选择。绿豆芽中的膳食纤维不能被人体的肠胃所消化，所以可以促进肠胃的蠕动，加快排便，从而减少毒素在体内的堆积。豆芽在发芽的过程中，会合成很多的维生素C，而我们知道维生素C对人体的健康是非常有益的。除此之外，还有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等，都是与人类活动密切相关的元素，正常发育的身体离不开这些维生素。下面我这道美食做法分享给大家：

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宅在家里也没有闲着，对于喜欢倒腾美食的人来说，宅家正好有大把的时间给家人亲手做各种美食吃。在这段时间里大家宅在家里别忘做到吃好睡好，有个好心态比什么都重要。所以趁着有空，不如在家干脆把厨艺练起来。既生活充实了，还可以让自己厨艺提高了。今天分享的食材是鸡蛋和豆芽，鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。豆芽中所含有的纤维素含量是非常高的，对于经常食用精细食物或者经常便秘的人来说，是一个不错的选择。绿豆芽中的膳食纤维不能被人体的肠胃所消化，所以可以促进肠胃的蠕动，加快排便，从而减少毒素在体内的堆积。豆芽在发芽的过程中，会合成很多的维生素C，而我们知道维生素C对人体的健康是非常有益的。除此之外，还有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等，都是与人类活动密切相关的元素，正常发育的身体离不开这些维生素。下面我这道美食做法分享给大家：需要准备：鸡蛋；韭菜；粉丝；绿豆芽；火腿；生抽；老抽；蚝油；盐；糖；详细做法：第一步，红薯粉丝用开水泡发。火腿切长条。

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第一步，红薯粉丝用开水泡发。火腿切长条。第二步，将开水泡发好的粉丝用冷水冲凉备用（为了使后面翻炒粉丝时不粘糊）。第三步，鸡蛋炒熟装盘备用，用锅中余油爆香蒜末小米椒，倒入绿豆芽炒软。

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第四步，加入鸡蛋加泡发好的粉丝加韭菜段加火腿，翻炒均匀。第五步，加入生抽、半勺老抽、蚝油、糖、盐调味，中火翻炒均匀可加少许适量水煮几分钟，这一步翻炒要速度，不然容易粉条糊底，最好加点水容易调味均匀也不容易糊，喜欢上色淡一些的可略减少老抽的量。出锅香喷喷的家庭版鸡蛋粉丝就完成啦。